对于白菜的做法,这个世界最普及的菜品就是白菜炖豆腐,清水白菜汤,还有素炒白菜丝。
这三种是常规菜品。
“我教你们一些菜品的制作方法,到时候你们去兴香酒楼忙几天,把制作方法教给那边的大厨。”
“第一道菜,酸辣白菜。”
姜融边说边挽起袖子制作起来。
不同于本土菜品的素炒白菜丝,酸辣白菜这道菜她取大小适中的整片菜叶,热油爆炒,色泽惊艳诱人,又有红色辣椒点缀,酸辣可口,闻着味道就很下饭。
“这道菜酸酸辣辣,比较下饭,适合喜欢吃辣的人,辣度和酸度可以按照口味调节,你们尝尝,尝完了做一遍我看看。”
厨子们纷纷上前品尝,毕竟都是擅长厨艺的,以前也做过辣的菜品,姜融做的只是微辣的口感,她们都能接受。
“酸酸辣辣,确实爽口下饭。”
“瑞城中喜辣的人并不少,这种做法绝对会受大家喜欢。”
……
厨子们纷纷赞不绝口,说完又吃了几口。
柴梅也拿着筷子品尝,她大概不太能吃辣,不小心被呛了一下,咳的她脸色发红。
咳完还不忘点评了一句:“可以可以,这个味道很刺激。”
对她来说确实很刺激。
“第二道菜,猪肉白菜炖粉条,噢,就是那个红薯面丝。”
这个世界的红薯粉条叫红薯面丝。
这道菜是炖煮的做法,做法简单,又加入了猪肉和粉条,食材的增加让这道菜的口感没这么单调。
在荤素搭配的菜肴中,一般荤菜是主要。
在农庄中,不管是猪还是红薯粉丝,都能自给自足。
在炖煮的时候,姜融又炒了几锅酸辣白菜,她降低了辣椒的量,方便工人们都能接受。
“让大家都来尝一尝,整个农庄的人都要尝一尝,不管是这种酸辣白菜,还是猪肉白菜炖粉条,让厨房多做一些,这么多的白菜我们农庄的人先自己消耗一些。”姜融对柴梅叮嘱道。
不管那位云大公子到底藏身在哪里,他应该会好奇的尝一下她做的白菜吧。
要是这样都没能吃到,那她再想想办法投喂。
刷任务,她是很认真的。
柴梅立马吩咐下去,让工人们自己过来盛菜吃,这会儿又是下午休息时候,厨房那边拿了一些馒头过来,大家啃着馒头,就着酸辣白菜吃,别提多开胃了。
姜融安静的看着过来拿菜的工人们,锅里的菜快没了后,她立马又做几锅。
柴梅在旁边打打下手,也没有阻止她亲力亲为做菜的举动。
农庄换主,这位新主人也需要做点什么跟工人拉近关系。
等到那边猪肉白菜炖粉条好了,姜融继续和厨子们沟通。
“要是这道菜在酒楼火了,完全可以带动猪肉和红薯的量。”
“这个面丝,就是粉条容易坨,这道菜可耽搁不了,做完得立马上桌。”
“这么一道菜,又是猪肉又是白菜又是粉条的,一碗下来量不少,是一道大菜了。”
“味道确实非常好!”
厨子们再次赞不绝口。
新奇的菜品出现,味道又好,她们当然喜欢。
柴梅在旁边赞同的点点头,开口来了一句:“就是比较费那些调料,按照这样的做法,菜品的价格也得提一提。”
姜融说:“定价多少让酒楼那边看着定,这些材料都是农庄出的,比外边进货成本小一点,怎么卖都不亏。”
这一点柴梅不可否认,她看着姜融的目光多了几分赞赏。
“好了,就这样,白菜这么多,你们随便练练手,到时候去兴香酒楼跟那些大厨再折腾折腾。”姜融摆摆手,懒得再折腾了。
工人们已经吃的差不多了,系统还没有任何反应,这让她内心很惆怅。
柴梅留了