复,即可。”
由于华夏人对饺子太熟悉了,或多或少的都会包,江南也不会多说什么。
说话间,江南已经和好了面。
接下来,便是准备肉馅。
他先将一块鱼肉在砧板上,鱼皮向下,一手按紧鱼肉,另一手则紧握菜刀将鱼肉刮出。
至近皮露出红色,这才算停止。
接着,将刮下来的鱼肉剁碎。
将鱼肉剁好以后,面团也已经醒好了。
江南不紧不慢的将面团剁成一小块,并擀成面片。
这些步骤都很简单,也很容易完成。
而很多人之所以不会包饺子,就是卡在了最关键的第三步。
即便有的会包,可也会煮破,亦或者下水后就散掉了,最后只能无奈的喝面汤。
江南在网上看到过太多太多这样的视频,边包着饺子,边开口认真的教学起来。
“大家包饺子的时候,要像我一样,先取一块饺子皮,置于左手四指上,用馅挑拨约两茶匙馅至皮中央。”
“接着,将饺子对折成半月形,在边沿中点捏紧。”
“最后,双手合拢,用拇指及食指在左右两头一挤,跟着向中一推,即可。”
“这是很简单的步骤,也是很实用,大家下次包饺子的时候可以试试看。”
说话间,江南已经包好了一个饺子。
接着,继续重复刚才的步骤,包出第二个饺子。
江南将每一个步骤都做的很认真,也将每一个字说的很清楚,因为这不仅仅是在教学,也是在发扬华夏传统文化和美食。
很多外国人可是非常喜欢华夏美食的。
“感谢岛主!我已经学会了!”
“为什么岛主包出来的圆滚滚的,像个元宝,而我包出来的却焉了吧唧的?”
“我也是焉了吧唧的!岛主,借你手一用!”
“岛主,我看上你的手了,赶紧上链接!”
“岛主:你们都疯了吗?我为什么不直接把饺子上链接呢?”
“说实话,我已经开始馋了!”
“我已经点好了外卖,就是担心等会看到岛主吃饺子的时候,自己只能眼巴巴的流口水!”
“我也点一份去!”
“我有预感,你们点的外卖肯定都是饺子!”
在江南做饭的时候,直播间的观众们早已经养成了一种习惯。
那就是提前定好外卖!
当天晚上,各大城市的饭店都接到了饺子订单。
这让老板们很是疑惑:这也不是逢年过节啊,怎么都吃起了饺子呢?难道春节提前了?
不多时,江南就将所有的饺子全部包好。
而他之前已经烧上了水,等到水开后,第一时间就将所有的饺子放入锅中。
在煮饺子的时候,江南还将早上抓到的装甲蝗虫拿了出来。
经过一天的时间,这些装甲蝗虫已经不再活蹦乱跳,已经有的开始奄奄一息。
江南将其泡在水中,送它们最后一程。
在洗干净以后,一个接着一个全部放到锅里进行油炸。
最后,撒上孜然、盐巴和辣椒,别提多美味了。
其实蝗虫还有很多很多做法,只是江南为了方便,直接油炸了一下。
今天的主食是饺子,蝗虫只是配菜,而且很多人都受不了蝗虫,也就没有必要细致的做出来。
在此期间,江南还不忘一直往煮饺子的锅里倒入凉水。
差不多三次以后,也就煮好了。
“大功告成!开饭!”
江南赶忙为自己盛了一碗热气腾腾的饺子,还顺势拿出了一样美味:陈醋!
“吃饺子怎么能没有醋呢?”
江南笑意浓浓,还道:“这可是我从国内带来的,正宗的西省陈醋!”
“我听说最近某个新闻正在疯狂的抹黑西省陈醋,