的时间，把准备好的鸡蛋打到一个小碗中，然后放一点葱花，给它搅散，搅拌均匀。饼子烙到中间鼓起来的时候，用筷子再从中间戳上一个洞，然后把刚刚打好的鸡蛋液倒进去。
很快香气浓郁的鸡蛋灌饼就成了，他刷上一点酱汁，心满意足的吃了起来！
“就是这个味，还不错！”
他决定等早餐车做好了就去出摊，不过自己的绝学可不能丢，他拿起一块木板在上面写写画画起来。
这些话翻译成白话大致意思就是：
医馆倒闭了，王八蛋师父不是人，带着小姨子跑路了。
王八蛋师父吃喝嫖赌，欠下了三百五十两银子。
他一个弟子没有办法，只得出摊卖鸡蛋灌饼顺便给人看病去还债！
鸡蛋灌饼五文一个，看病十文钱一次看病不灵分文不取！
求求好心人，帮我渡过难关！
三天后，张牧之带着他的早餐车出摊了。
他将小摊选在了夫子庙附近，毕竟这里来来往往的人多。
果不其然，自己制作的招牌一挂出去，就引来了人。
一老者走上前道，“小郎君，你这也忒惨了，你这师父可真不是个东西！”
“是啊！老伯您要不要来一个鸡蛋灌饼，香得很！”
“嘶！五文钱一个，这可不便宜啊！”老者皱起眉头道，“这鸡蛋灌饼是啥新鲜玩意儿？没听说过啊？”
“贵有贵的道理，要不要来一个尝尝鲜！”他开始卖力介绍起来了。
“我这饼用的是上好的白面，烙饼用的油也都是古法榨制的好油，每个饼里都加上新鲜的鸡蛋，还要刷上酱汁夹上新鲜的白菜叶，您说值不值五文钱？”
“你这样一说倒也不贵！”老者似乎对鸡蛋灌饼并不感兴趣，继而道，“你说你精通医术，可是真的？”
“那是自然，不灵不要钱！”
“那这样吧！我买你一个鸡蛋灌饼，你免费给我号号脉怎么样？全当我照顾你生意了！”
张牧之无奈道，“老伯，您这算盘打的真是叮当响，估计二里地开外我都听的清楚！”
“哈哈哈！”老者尴尬一笑，“那你愿不愿意？”
“好吧！”张牧之应道，“全当是第一单生意给您打折了！”
张牧之熟练的在鼓起来的饼上戳了一个洞，将鸡蛋液倒进去。
鸡蛋灌饼四溢的香气瞬间也吸引了不少人来围观。
“您尝尝！”他将饼递给老者，顺势请老者到一侧坐下号脉。
老者尝了尝道，“嗯，确实有点东西！”
“色泽金黄、咸香酥脆，加了酱汁和白菜叶之后更是别有一番滋味啊！”
这些日子胃口不开的老者尝了一口他的鸡蛋灌饼之后便狼吞虎咽起来。
“老伯，你伸出手来吧！我给您号号脉！”
此时上来了好几个围观的人，一来是好奇这鸡蛋灌饼，二来是想看看他的医术究竟如何？
“老伯前些日子可是染了风寒？”
“倒不是唬人，确实有点医术！”老者点点头又继续问道，“可为何我这风寒……”
“为何这风寒不仅没有好转反而出现了其他不适的症状是嘛？”
老者身子一怔，脑袋轰的一下炸开，他脸上惊讶的神色渐渐恢复平静。
继续轻描淡写道，“你这医术还真是高深啊！你凑近些我与你说几句悄悄话！”
“啊？”张牧之有些不明白，他并没有诊断出这老伯有隐疾啊！
难不成这么大年纪了还想要老来得子？
老者凑到他耳边道，“你医术如此高深，那你说的师父带着小姨子跑了欠下三百五十两的事儿必然是假的！”
他愣住了，这可是来自二十一世纪的营销手段啊！
怎么可能被一个明朝人看穿了，他仔细打量着这衣着不凡的老者，料定自己诊