“我就知道爹爹最好了！”
赵锦玉两眼放光的看着爹爹手里的肉直流口水，这一天下来心里已经想了好几个做法。迫不及待的接过五花肉，蹦跳着往厨房走去。
“奶，爹爹回来了，今天说好了我做饭哦！让您尝尝我的手艺。”
因着这年头调料珍贵，且大多数都在药铺里。家里只靠赵平一个人出去做工以及家里那几亩田的收入，郑婆子跟张氏两人数米而炊，不舍得多买，做饭也只是放一点点尝尝味。
赵锦玉吃了这么多年寡淡的饭菜，央求了好久，这回终于可以大展身手，犒劳一下肚子里的馋虫了。
“行行行，都依你，咱们家锦丫头可厉害了，都会做饭了。奶奶可就坐等着尝锦丫头的手艺了。”
郑婆子笑呵呵的起身舀水，将摘好的青菜放进盆里清洗。
锅里早已烧好了半锅水，赵锦玉也动身把猪肺洗净下锅，一旁的张氏担忧女儿烫到手，站在一旁打起了下手。按照女儿的嘱咐，待到猪肺煮熟捞出，放凉备用。
其余猪下水被赵锦玉放到一个大盆里，铲了一簸箕灶底的草木灰倒进去，来回清洗了三遍，直至腥臭味减淡。
郑婆子知晓赵锦玉从小就是个有主意的，自从会走路了，每回做饭都要自个儿拿个小板凳站在一旁。一开始不够高还闹着要人抱着看，不抱她就使劲掉小珍珠，给他们心疼的哟。
这些年的耳濡目染，后来大了一点这个小贪吃鬼就开始用胖乎乎的小手指指这个那个调料，要求放下去。
有时候郑婆子跟张氏一时兴起想逗逗她，不放她小胖手指着的调料，小家伙就气鼓鼓的叉着腰，那模样逗得两人捧腹大笑。
他们还感叹以后赵锦玉定是个做大厨的料，但是现实往往出人意料。她的手金贵着呢，对于执着于做饭这件事，谁会知晓她的小心思只想自己吃饱吃好呢。
本来以为赵锦玉要花费许多金贵的面粉来清洗那臭烘烘不值钱的猪下水，郑婆子还默默心疼了一下。没想到她用的是随处可见的草木灰，还比面粉清洗得更干净。
等郑婆子洗完菜，张氏也按着赵锦玉的要求，将五花肉切成大小如一的肉块，猪肺也切好小片备用。
灶台上还有赵锦玉今天带着弟弟妹妹去后山摘的“野辣果”。
这其实是赵锦玉观察到大庆国还没有辣椒，偷偷从空间的平台上买了一包种子，趁着张氏带她去后山捡干货的时候特地分开撒了一片，如今早就硕果累累。
摘野辣果的时候张氏还不许，毕竟是没见过的东西，生怕是有毒的。赵锦玉偷摸摘了一个咬了一小口被辣出了眼泪，吓得张氏抱着她就往赤脚大夫家中跑。
后来得知无毒，这才放下心来，只不允许赵锦玉再吃不认识的东西了。
看到张氏紧张得直掉眼泪，后怕了好一阵，赵锦玉愧疚地在心里吐了吐小舌头，心想以后再也不做这种事了，要做也要借别人的手，免得娘亲再为她担忧。
做完一切准备工作，全家人都新奇地聚在厨房，期待着赵锦玉的第一次下厨。
这边张氏将锅烧热之后，只见赵锦玉熟练地将切好控干水分的五花肉块直接倒进锅里，煎至两面微微煎黄，煎掉多余的滋滋的肥油。
然后将小块的饴糖放入油多的地方，小火不断翻炒直至炒出糖色。
随后放入姜片，八角，香叶翻炒几下炒出香味，再放少许黄酒，加入酱油老抽上色。
最后倒一些开水没过肉块，大火烧开之后慢炖二十分钟。因着五花肉切得比较小块，只需炖二十分钟就可以了。
炖好后开大火收汁，撒上白白的芝麻，这道红烧肉就做好了。
料是郑婆子这个做了几十年饭的，也不得不承认自己这个孙女这一连贯动作就如行云流水。
分明这是孙女第一次下厨，却好像已经练习了无数遍一样。