怎么可能？
叶欣瑶惊讶的瞪大眼睛。
家里条件有限，再加上叶欣瑶还小，基本没吃过猪肉，所以根本不知道，在大靖，所有的猪都是没膻过的，稍微手艺不好的人，还真的做的不好吃。
不过逢年过节，有条件的人家，怎么还是要买一点。
叶欣瑶简直不敢相信：“爹，买肉吃！”
不到黄河心不死，叶欣瑶一定要尝尝猪肉的味道。
叶金两口子面面相觑，不是说到养鸡养鸭吗，怎么闺女突然就想吃肉了呢？
不过，秋收过了，是该给家人补补，赵氏摸摸叶欣瑶还只有一点点细软黄毛，商量：“娇娇想吃肉了啊，娘给你杀鸡吃好不好？”
还不等四个哥哥眼前一亮，口水横流，叶欣瑶果断拒绝：“不要，就买肉！猪肉！”
这…
闺女的硬脾气又来了，赵氏看向丈夫，期待她能说服女儿。
结果叶金却顺从道：“娇娇想吃猪肉，就买一些吧，虽然不好吃，但是猪肉比鸡肉还便宜，也能让几个孩子多吃一点。”
好吧，既然丈夫决定了就行。
不过，猪肉不是想吃就能吃的。
这个年代，猪吃得多，长得慢，肉还不好吃，就只有镇上的屠夫会每天杀一头，如果想吃必须去镇上买。
而且屠夫的猪肉，大多供镇上的酒楼了，主要是里面厨子的手艺好。
所以决定吃猪肉，可惜等了两天叶欣瑶都没吃到，好在甜菜那边传来了好消息。
果然和叶欣瑶想的一样，甜菜叶一点也不好吃，有点苦，口感还非常不好，不过赵氏几人觉得还行。
主要是农村也没什么好吃的。
不过现在这个季节不缺菜吃，豆角，茄子什么的管够，甜菜叶也只能偶尔换换口味。
所以，赵氏就按照叶欣瑶说的，将甜菜叶切碎，加上一点水直接用大锅熬煮，煮好之后拌上麦麸和米糠，晾凉之后喂鸡鸭。
没想到它们还真的挺喜欢吃的。
这就萌生了赵氏养猪的想法。
虽然知道猪肉不好吃，又吃得多，但是现在有那么多甜菜叶，如果不要的话，就浪费了，还不如用来养猪，等到过年的时候能吃上猪肉也是非常幸福的。
所以这两天赵氏就四处打听其他村子有没有卖猪仔的，结果四五天过后，还真的抱回来两只猪仔，还是一公一母。
赵氏将猪仔抱回来的时候，竟然成了青山村的大新闻，主要还是在青山村，几十户人家都没养过猪，这乍一看到肉嘟嘟的小猪，还挺稀罕。
好多人觉得叶金一家是不是想吃肉想疯了，这猪肉多不好吃的，有味道，柴，还不好收拾，偷偷的嘀咕，有了地龙的养殖方法，还不如多养一些鸡鸭呢！
不过也有的人好奇的上前询问，打听到是因为甜菜叶不好吃，赵氏怕浪费，这才想着养猪的。
这下好了，想要种植甜菜的人更多了。
而且，这两天叶金一家关起门来弄那个甜菜，每天热火朝天的，除了被要求来帮忙收菜的叶二狗，其他人都不知道他们具体在干啥。
有好事者拉着叶二狗询问，结果除了知道每天叶二狗跟着叶金上山收菜，就是去井里挑水，然后赵氏等人在用奇奇怪怪的工具不知道在干什么之外，什么也没听到。
邻居纷纷嘀咕，这叶二狗看着聪明的一个，结果怎么是个憨憨，最主要的动静一点也没有打听到。
当叶财媳妇，也就是赵阿华赵氏，叶欣瑶叫她阿华婶婶，将这些消息告诉赵氏的时候，赵氏简直好笑。
他们能做啥，还不是跟甜菜杠上了。
第二天一大早，赵氏和两个大儿子轮着用手揉搓甜菜，一定要让其充分与清水溶解，之后拿出纱布将甜菜渣过滤，菜渣放在另一个木桶中，而甜菜水就倒进另一个木盆中，加入石灰二次沉淀，二次过滤。