穆老扛回来的这只山羊不算大，连毛重一起大概七十斤左右，在除掉皮，内脏，和两只腿，就剩下不多了，不过足够她们今晚大吃一餐了。
杜曦云准备把羊肉分成两个菜就可以，羊排和羊骨一起清炖一个菜，剩下的肉全部都做红烧，这样简单省事一些，毕竟很多东西都不全，她也不想搞太多。
不过无论是清炖还是红烧羊肉，想要味道更好，在这之前，都必须先把羊肉泡去一下血水，这样做出来的羊肉会少很多膻味。
杜曦云快速把羊肉切好，骨头剁成段，然后放到木盆里去血水。
杜曦云趁着清泡血水的空挡，她连忙把饭给煮上，不然等下两个锅都要煮肉，可没地方煮饭了。
吴婆婆来到厨房，向杜曦云说道：“云儿，你要做什么？我来帮你打下手。”
吴婆婆在跟杜曦云做几次饭后，她算是明白了，无论她怎么做，但做出来的味道就不如杜曦云做的好吃，所以只要杜曦云进厨房，她最多就是打打下手。
杜曦云见姨奶奶进来了，她看着她微笑道：“姨奶奶，那你帮我烧火就好。”
人老了都闲不住，特别是一些寄人篱下的老人，你要是不让她们做点事，她们就浑身不得劲，所以只要不是一些特殊的事情，杜曦云都不会拒绝吴婆婆。
“行嘞。”吴婆婆得了烧火的差事，一脸乐呵呵的去烧火了。
两刻钟后，杜曦云见羊肉泡的差不多了，她再次把羊肉清洗干净，把羊肉全都放入到另一个大锅里开始焯水。
焯好水后，她把骨头和肉分开，随后把骨头开始清炖了起来。
她偷偷从空间里拿出一点生姜，洗干净切片放锅里去膻味，白芷和香叶八角她也放了一些。
灶前的吴婆婆嗅了嗅鼻子，看着杜曦云问道：“云儿，你刚刚切的那是什么？闻起来怪香的。”
杜曦云抬头看了姨奶奶一眼，说道：“姨奶奶，这是之前我在岭山城收的草药，这野山羊膻味太重了，我就拿了几味药丢进去跟着煮一下，去去膻味。”
杜曦云在原身记忆中搜寻了一下，这个时候的调料并不多见，农村人做菜，大多是以煮为主，就有钱人家的花样会多一些。