“舅舅，我刚刚算了下，所有蔬菜类的批发价格大概是一文钱两斤，肉类五文钱一斤，大米和面粉也在两文钱左右一斤，假如咱们算两百号人吃饭，那蔬菜每天差不多需要四十来斤，也就是二十文钱，肉类的话算二十斤，就是一百文，房租是每个月五两银子，再加上各种调料还有其他七七八八的，那每天的开支差不多就在三百五十文左右。”
乔荞算好后，放下毛笔，望着宣纸上密密麻麻的数字。
“每天三百文的开支，之前咱们已经算了每天的流水大概在三两银子左右，所以，这门生意能做得！”
赵大郎也跟着算了一遍，“照荞儿这个算法，咱们一个月的开支能控制在一两银子到二两银子之间，但是一个月的流水可有九十两左右……”
算到最后，赵大郎眼睛一亮，“荞儿，这样一算的话，咱们的利润还是很大的。”
乔荞也点了点头，“主要是各类菜很便宜，只要价格足够低，那咱们的利润就会越来越多。”
“一个月开支才一二两银子，可流水有九十两左右，咱们就给它算八十两吧，一个月的纯利润就有这么多！”
赵二郎也是激动得不行，长这么大，他从来没见过哪门生意这么挣钱。
赵家两兄弟又激动又高兴，乔荞倒是
淡定多了，虽说有利润，可她还是觉得偏少，不过眼下还没开始，慢慢来吧。
“开支这块，咱们差不多清楚了，关于人手这方面，我想听听两位舅舅的打算。”
闻言，赵大郎却是笑了笑，“荞儿，咱们都是一家人，关于这一点，你看着办就是，我们不会说什么的。”
乔荞沉思半晌，娓娓道来，“我是这样想的，目前地里也没什么活了，家里就先让我娘照看着，铺子里就两位舅舅和舅母一起去，毕竟吃饭的人多，你们又刚入手，人手最好多一些。”
赵大郎点头应下，“可以，庄稼地里都没活儿了，小妹就在家做做饭什么的，也不是很累人。”
“对的，另外收入就是你们的了，至于怎么分配，我就不参与了。”
乔荞话音刚落，赵二郎却第一个反对，“不行，什么叫收入就是我们的了，荞儿，你跟着跑上跑下的，又是出点子，又是找铺子的，这里的收入怎么也得有你的一份！”
赵大郎也道，“你二舅说的不错，不可能让你这么辛苦，到头来一分钱没有，这样吧，每个月所得收入我们分成三份，你一份，我和你二舅各占一份。”
“没错，可以这样！”
乔荞知道两位舅舅都是知恩图报，不贪小便宜的人，心里也跟着暖暖的
。
“舅舅，我知道你们的好意，只是在之前我就说了，我给黄鹤楼和醉仙楼送去的菜谱，每个月光是分红就有很多钱了，而且，我本身也打算去做其他的买卖，这门生意，就当是外甥女送给你们的。”
乔荞说完，赵大郎两兄弟心里充满了感动，可是他们又真的不想让外甥女吃亏。
乔荞看出赵大郎又想开口说，连忙转移话题，“好了，大舅，你说的这件事都听我安排的，我已经安排好了，你可不许再说了，现在咱们就谈谈装修吧。”
既然是做自助餐，装修也不必太过精致，“舅舅，到时候你们在村里找几个人，然后把铺子里里外外打扫干净，然后重新刷一遍，再置办点桌椅板凳就好了。”
“行，这件事交给我，到时候我让他们算便宜点。”
赵家在村里也算有点面子，价格应该还是能谈下来的。
“行，事情差不多都谈好了，接下来咱们开始着手准备开业的事情了。”
屋子里，他们刚谈完，屋外便有了响声。
乔荞走出去一看，原来是二狗娘和其他村民来到了院子里。
“荞儿，这是我们去找的竹笋，按照你说的，已经剥好壳了，你给称称吧