己的脸,脸上有些发烫,莫明有些心慌。不知咋回事,刚才小程突然说请她吃东西,她就这样了。
一定是太热了。
不过刚才自己突然匆忙跑了,好像有点不太好,下次见着再好好说说吧。
她去洗了洗脸,边用毛巾擦着,边探头跟屋里她爸说:“爸,过来吃饭,我买了凉面,那钱等一会儿我数。”
现在家里生意多了,每天过手的钱都会有一些,她最喜欢数钱了,数好放到抽屉锁起来,多了就存到存折里,特别的有成就感。
“凉面,你咋舍得买这个?”吴老头听闺女话,把数到一半的钱放在炕上就出来了,闺女有数钱爱好他是知道的,既然他这么说,他就把这个活留给她了。
不过闺女平常啥也舍不得买,说要攒钱发展粉坊,今天这是咋了?
吴秋莲也不能说自己一时冲动,现在正后悔,只道:“嗨,这凉面才三块钱还送绿豆汤,听说绿豆汤过阵子就不送了,有便宜不占不是傻嘛。”
吴老头了然的点头,这才像闺女的个性。
于是,父女两个坐饭桌上开始准备吃饭。
吴老头把塑料盒从一个大袋子里拿出来,绿豆汤是放在最上面的,他嘀咕道:“绿豆汤又不难做,一把绿豆熬一大锅,为啥送汤还限量啊。咦?这汤怎么这么绿啊?”
绿豆汤是用透明塑料盒装着的,盒子拿出来就能看到里面绿豆汤,汤色湛绿湛绿的,好像春天的颜色,简直不科学。
而且底部沉着的一颗颗绿豆,还是完完整整的,好似没煮熟一般,根本就没有开花,汤中还或上或下的浮着一些细小的桂花,看着倒是怪好看的。
不过吴老头纳闷道:“这汤不会没熟吧?”
他家夏天也经常熬绿豆汤,刚熬出来时还带了点绿,时间稍微长点就会变成红了,时间越长越红,而且都会把豆熬开花,功夫短的话,豆很硬,汤也有生涩味,一点也不好喝。
其实绿豆中含有一种多酚成分,氧化后就会变红,煮的时候可以放一些酸性的东西中和一下,海连敬就直接点了一点柠檬汁,这样煮出来的汤色就是绿色了,而且酸味是一点也喝不出来的。
“熟不熟尝尝就知道了。”吴秋莲拿了两个碗,一人倒了一碗。
她还是挺信任海大叔的手艺的,熬个绿豆汤总不可能翻车吧。
她端起碗率先喝了一口,然后她就睁大了眼睛。
绿豆汤入口有绿豆的清新味道,哪怕汤还是有些热的,但喝起来也十分清爽。
而且清新中又含着一丝甜味,甜味顺顺当当的在口中蔓延,吴秋莲原本被晒的有些混沌的大脑,瞬间灵台清明。
她连着喝了好几口,不但热气被一扫而空,而且喉间还有桂花的香气,说起话来也有桂花香味,“爸,你快尝尝,很好喝。”
吴老头见此,也喝了一口,绿豆汤一点涩味也没有,喝起来十分爽口,甜味是淡淡的,桂花香也是淡淡的。
他又喝了两口,有几个绿豆倒进了嘴里,嚼了嚼倒是没有生涩的味道,只是也不是煮的很烂,看来这汤主要就是喝汤。
绿豆汤自古就是避暑佳品,绿豆皮含主要避暑成分,要是煮开花,绿豆皮都被煮飞了,那避暑效果就会打折扣,还不如只喝汤。
父女两个先把桂花绿豆汤先一人喝了一碗,而后又将另外一盒拿出来,各倒了一碗。
接着开始吃凉面。
“是辣的啊。”吴老头岁数大了,这几年肠胃也不太好,所以已经很久没吃辣了。
其实他是喜欢吃辣的,不过家里人都不吃辣,他也就不吃了。
吴秋莲怕他受不得辣,“您吃不了辣就在水里涮下。”
“那还有啥味道。”吴老头好不容易能吃回辣,想着吃过后要是不舒服,可以吃点胃药嘛。
不过凉面并没有他想像中的辣,当时吴秋莲也没说,程