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第2章 干啥(2 / 3)

别的本事,摆个小摊应该是没问题的。

现在家里情况艰难,他既然来到这里,占了这个身体,也是要尽一分力的,再说他也答应原身要照顾他的女儿。

而且他这身体还不到六十岁,还年轻的很,再做二十年不成问题。

他想着晚上跟林志刚夫妻两个说一声,看看在哪里摆摊合适,谁知快天黑夫妻两个也没回来,只有阳阳‘蹬蹬蹬’跑回来,把书包往屋里床上一甩,对他说:“姥爷,今天我妈加班,我爸干活也晚点,咱出去吃肉包子吧。”

说着他掏出口袋里十块钱,说是他妈早上临走前给的,说是要是他们回来晚了,就拿这钱买肉包子吃。

阳阳显然很想吃,边说边咽起口水来。

“你不会是要去咱家斜对面那家包子铺买吧?”海连敬上午逛的时候看到了。

阳阳点头,“是啊,咱村就一家包子铺,他家包子挺好吃的。”

他很少有机会买外面吃的,不自觉又咽了咽口水。

然而他刚想飞奔出去,却又被姥爷叫住了,“你等等,对面包子我刚看了,就剩一点了,你买回来了也是凉的,还要再烧锅加热,还是姥爷做点别的给你吃吧。”

阳阳心说,凉的肉包子也是肉包子啊,他以前跟他妈去姥爷家,也吃过姥爷做的饭,就......很普通啊,还没他爸做的好吃,他还是想吃肉包子。

可是看着姥爷忽然认真的眼神,他想了想还是同意了。

而且一会儿他爸妈回来也得吃,光吃包子可吃不起,爸妈回来也肯定煮挂面吃。

经过一番挣扎后,阳阳还是懂事的同意了,“那姥爷,我给你烧火吧。”

说着他把十块钱揣裤兜里,又‘蹬蹬’跑出去抱柴禾去了。

海连敬去看了看墙角放着的都有哪些菜,虽然才开春,菜的种类不多,但这时候菜篮子还算丰富,家里有大葱、西红柿、白菜、豆角等,碗柜里还有鸡蛋,他又有旁边桶里找到米和面。

就做西红柿鸡蛋面。

海连敬找出个小瓷盆开始活面,估摸着四人的份量放入面,面里加一小捏食盐提高筋性,放入一半的份量的水,少量多次加入。面和好之后后放一边饧发十分钟左右。

然后开始切配菜,大葱切出一大截,然后切成马蹄状,西红柿去皮去蒂切成滚刀块,白菜切成菱形,菜帮菜叶分开放好。

正切着,阳阳抱一小捆玉米杆进来,看到姥爷在切西红柿,有些失望道:“姥爷,做西红柿面啊?”

“是西红柿鸡蛋面。”

虽然有鸡蛋,阳阳也没抱多大希望,不过还是乖乖在灶前烧火。

海连敬看了外孙一眼,打了四个鸡蛋在碗中,搅散后放一边,这时阳阳已经将锅烧热,他在刷好的大锅里放一些底油滑下锅,然后加入蛋液。

鸡蛋倒进油锅,迅速膨松扩大、激发出香味,海连敬拿着旁边用来盛粥的大马勺,在锅里快速搅动,把鸡蛋搅碎,加入一点葱提味接着炒。

鸡蛋炒至微微发焦起沫,加入开水。

这时鸡蛋味迅速扩散,蛋香飘满整个屋子。

灶前烧火的阳阳动了动小鼻子,黑麻麻的小脸上透出大大的惊奇,“哇,好香哇。”

海连敬被这傻小子逗乐,此时汤已经变成奶白色,颜色煞是好看。将汤底盛到一个小盆里,刷好锅后再次放油、葱、西红柿、白菜帮,炒出配菜的香味,此时屋了不只有蛋香,还有西红柿的微酸、白菜的清香,复合味道漫延开来。

配菜炒好后,把刚才盛出的奶白色汤底再次倒进锅里,盖上锅盖。

一边的面正好饧发好,变成光滑的面团,将面团放面板上,用擀面杖擀成片,面片裹在擀面杖上,一点点向前推着擀。

很快小面片变成大面片,面片薄如蝉翼提起来可以透光,又像丝绸般光滑,阳阳在一边有些傻眼,面还能自己擀,还

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