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第23章 第 23 章(1 / 6)

从学堂出来, 抱春便上前禀报:长孙侍读与长孙功曹来了。李承乾屁颠屁颠拉着裴行俭过去。

长孙兄弟是来汇报工作的。长孙家庆教授百姓制作豆皮腐竹的事情基本已经告一段落。长孙祥与各大行商胡商的商业网络也初步建立。

第一批货物贩卖的情况渐渐有了回音,行商与胡商们带着各色吃法前往各地,还听取李承乾的建议, 在人们对新事物抱以观望、踌躇不前的时候, 举办“试吃大会”。

结果显而易见,试吃大会的效果显著, 不论是本国还是外邦, 豆皮腐竹的销量都可喜可贺。银钱收拢回流,杨家村等村子又多了笔收益。

长孙祥道:“小郎君之前交待我去打探挂面。我问过一些行商, 他们走南闯北做生意, 见识的多。但小郎君所描绘的挂面, 他们都说不曾见。胡商那边我也问了几个, 皆是如此。等前往高句丽倭国等地贩卖豆皮腐竹的人回来, 我再问问他们所经之处的情况。”

李承乾摆手:“倒也不用。打听到这些就够了。”

长孙祥应道:“是。”

呱呱地响声传来,李承乾歪头看去,就见长孙家庆身后有两个大笼子,刚刚忙着与二人说话, 竟是没察觉。

长孙家庆解释说:“村子里的人听说小郎君喜欢吃蛙, 特地去抓的。三娃最是卖力。别看他年纪小,抓蛙钓蛙的功夫可不比旁人差。他两个哥哥都干不过他。”

李承乾疑惑:“他们怎么知道我喜欢吃蛙?”

“前阵子三娃问起你,我说漏嘴了。”长孙家庆讪讪摸了摸鼻子, “小郎君不必担心。村里人多,抓起来并不费劲,也没耽误他们多少功夫。他们感念小郎君的大恩,总想着回报, 与其让他们花费钱财去买, 不如给他们机会, 让他们送点别的。这玩意不费银子。”

想到那日杨家村送白面肉馅炊饼时的场景,李承乾若有所思般点点头,高高兴兴邀请长孙兄弟:“你们都留下来吃午食吧。我上次带回来的田鸡全给常阿荣试做新菜了,没吃着。好在新菜研发成果,也不过浪费。既然今日又有,也算凑巧,正好可以煮来吃。你们肯定没吃过。今天可以尝尝。”

长孙兄弟应下,李承乾便让人把两笼子田蛙送去厨房。常阿荣也不负厚望,做了个全蛙宴。

一道陈皮蛙腿。选用收拾好的蛙腿,用酒葱姜腌好。陈皮入水泡软,做成陈皮汁。锅中油烧到六成热时放入蛙腿炸至金黄捞出,倒出多余的油,留下少量,将花椒葱姜并陈皮一起煸香,然后加入炸好的蛙腿,添加适量的盐、酱油与先前备好的陈皮汁,用小火焖熟转大火收汁,出锅时撒点胡椒粉。

一道干锅田鸡。与陈皮蛙腿一样,先将处理的跳蛙进行腌制,再拍上一层薄薄的面粉,炸至微黄捞出。将葱姜蒜等在油锅中炒制爆香,放入炸好的跳蛙,加点碎肉酱,炒熟出锅,撒上葱花。

另外还有一道蒜香田鸡,一道甲鱼炖蛙,一道田鸡蛤蜊汤。

香味四溢。长孙兄弟看得叹为观止,没想到一个简简单单的田鸡居然能玩出这么多花样。

李承乾眉眼飞扬:“这算什么,好多东西没有,只能做改良版的。如今也不是蛤蜊最肥的时节,这道田蛙蛤蜊汤始终差了点意思。现在也没有板栗,不然还能做板栗烧蛙。

“最可惜的是干锅田蛙。没有辣椒,败笔。等我庄子上的辣椒成熟了,我们就能吃到辣版的干锅田蛙了。还有口味蛙,麻辣蛙等等。辣椒才是跳蛙菜品的灵魂。”

李承乾说得振振有词,长孙兄弟好奇起来:“听小郎君这么说,我们对庄子上的辣椒是越来越期待了。”

“期待就对了。放心,绝对不会让你们失望的。到时候你们再来吃啊。我让常阿荣一天换个口味。”

裴行俭不客气道:“你也不怕把长安的田蛙都给吃绝了。”

李承乾眯眯眼:

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