撒点盐,焖煮收汁即可,在焖煮前,白枸杞跑到外头特意要了些干花,用滤布做了个花料包仍在里头。
周瑾等人,坐在外头,闻着从厨房里溢出来的香气,不自觉的咽了咽口水,瞬间就感觉饿了。
周瑾陶醉在着香气里,恨不得自己能只吸气不呼气,这样这美妙的香气就能够在身体里停留的久一些。
“枸杞,你菜做好了吗?”七绝忍不住问道,他现在特别饿,明明他吃了早饭,可是他还是觉得饿,这是一种无法控制的行为。
“马上!”白枸杞的声音隔着门闷闷的传来。
周瑾蹙眉,对七绝的态度不满:“七绝,你想要品尝一道美食,你就要有足够的耐心,这样去催促白姑娘,万一破坏了美食的品质怎么办?”
“你糊涂啊!”
七绝羞愧不已,练练点头表示他会安静的等,决不再说一句废话。
趁东坡肉焖煮的时候,白枸杞切了些瘦肉出来,把他们剁成肉糜,然后加盐拌匀,捏成一个个饱满的小肉丸,做了一锅汤。
东坡肉确实不能急,所以就先用这汤安抚他们的胃吧。
肉丸汤一上桌,众人就迫不及待的盛了一碗,周瑾没吃早饭,现在饿的头晕,勺子在其他人手中挨个转了个圈都没落在他手上,不禁黑了脸,怒斥道:“本官还没盛汤呢!”
七绝正端着碗准备趁热喝一口,听到这话立刻两手捧着碗恭敬地放在周瑾面前:“爷,您先喝。”
周瑾满意一笑,就这他的手低头喝了一口:“好汤!”肉味十足,口味清爽。
又舀起一个肉丸放入嘴中,恩,满足!
“爷,您要不容我收回手?”七绝身体往前倾,双手垫在碗底下,这个姿势让他别扭又难为情,而且,他也很想喝口汤啊!!
周瑾冷哼一声,把碗端起来,放过了他,七绝连忙再盛了碗汤,急急喝了一口:“烫!……鲜!”
顾不上
麻麻的舌头,他又喝了一口,热气沿着喉咙直往肚里去,真是舒服。
几口把碗里的汤喝完,七绝还想再去盛一碗时,就看见独孤睿刚放下汤勺,汤碗里空空如也。
“不是,你们怎么喝的这般快,这汤这么烫,你们……”
气到说不出话。
周瑾哈哈大笑,拍了拍他的肩:“你呀,手脚就要放快点,就像这位黑脸小兄弟,话不多,但他可是喝了三碗汤,比我们都喝的多!”
“金睿就是这样,不喜说话,但是动作很利索。”大春见县令如此平易近人,胆子也大了许多。
“叫他喝这么多汤,待会肉上来,他估计就没肚子装了。”七绝喃喃道。
他说的小声,但独孤睿耳尖,转头朝他微笑了一下。
七绝见他这样还有点莫名其妙,不过等东坡肉一上桌,他就懂了那个微笑的含义。
独孤睿闻着那香味,手就动起来了,迅速夹了一块肉放入口中细细咀嚼。
因为加了酒的缘故,肉块肥而不腻,又加了干花,吃完后嘴里还有一点点余香。
“这肉到底是怎么做的,我吃了那么多,竟然还没有被腻到。”周瑾嘴里慢慢咀嚼着,心里非常震惊。
往日他和朋友去吃一些野味,无论用什么方法,那些肥肉尝一口就让人觉得口中油腻,吃过了腹内也会有所不适,所以素来他都不大爱碰这些,但是白枸杞做的这道菜,却完全把这个腻味去掉了,让人忍不住频频动筷,并且到现在为止他身体都没有任何不适。
真是神厨啊!
“这个汤汁和饭伴着吃,可香了!”大春吃的满嘴是油,和在场众人分享这个发现。
是吗?
周瑾动手舀了一勺汤汁浇在饭上,拌了拌,往嘴里一送,恩,这味道,每粒米饭上都裹上了浓郁的汤汁,一口塞进嘴里,那种整个被填满的感觉,真的让人特别满足。
饭桌