顾小桑舀了一勺羊肉汤倒进蘸碟里,用汤将里面的调料调和好,汤不能太多也不能太少。
太多没有味道,太少又干。
汤没过的调料就差不多了。
顾小桑帮王聪和徐谈调好的蘸水,“好了,可以吃了。”
原来是这么个吃法,王聪看着新鲜,迫不及待地夹起一片,放进蘸水里之后才好像不是羊肉。
“你这羊肉怎么看起来有些不一样?”王聪问。
顾小桑看了一眼他碗里的东西,笑了,他夹的是羊肚,当然不一样。
“你那是羊肚。”
“羊肚?”王聪听说是羊肚下意识就想夹出来扔了。
猪下水,羊下水什么的特别脏,还有种说不出的臭味,有身份有地位的人根本不碰这些。
王聪本来想丢,可是看了一眼顾小桑有点不好意思。
他皱眉盯着碟子的那片羊肚十分纠结,他不吃下水,不过这羊肚洗得很白很干净,顾小桑不说根本看不出来。
顾小桑总是能化腐朽为神奇,要不他尝尝?说不定别有一番滋味呢?
王聪纠结了一下决定尝尝。
没有奇怪的臭味,很香,蘸水的里有青辣椒,有些辣,还有带有清香味。
蘸水里面
加了豆腐乳但是一点也吃不出来,太神奇了!
羊肚嚼起来很有韧劲,很好吃。
王聪吃羊肚又吃了片羊肉,发现羊肚吃起来居然比羊肉还美味!
“好吃!”
都县人吃羊肉多是清炖或者焖,向这样切成薄片蘸料王聪还是第一次吃到。
果然想吃到又好有独特的东西还是得来农家乐啊!
羊蝎子采用的是焖的方式,焖得特别入味,骨上肉一吸就下来,顾小桑还特意配了一只小麦秆用来吸里面的骨髓。
羊肉串刷着孜然和辣椒粉,烤得油滋滋的,肥肉的地方油亮油亮。原本以为羊肉串有点肥吃起来会有点腻,没想到刚好合适。
这一顿吃得王聪和徐谈太爽了。
外面的人冷得缩成一团,俩人的手心却热得发汗,徐谈甚至还脱了一件衣服。
“我这儿还有烤全羊,不过烤起来比较麻烦,最好提前一天预订,一桌人吃比较好。”下午王聪和徐谈离开的时候,顾小桑不忘推销自己的烤全羊。
“另外,冬至那天我会在农家乐举办全羊宴,你们要是有空可以过来尝尝。”
顾小桑前世是蜀地人,有冬至吃羊肉的习俗,都县这边冬至没什
么讲究,不过,没讲究她可以弄出一个讲究来嘛,说不定以后冬至吃羊也成了都县的习俗呢?
“全羊宴只有冬至那天才会有。”
王聪和徐谈一听,得,看样子必须来吃了。
“顾姑娘,你真是太会做生意了。”
顾小桑摇头:“我不会啦。”
她只是跟前世那些商家学得而已。
王聪和徐谈才不信她的鬼话,她不会还有几个人会?
顾小桑真不觉得自己会做生意,只是大齐的商业发展和宣传还属于初级阶段,有句话不说这么说得吗,熟读唐诗三百首,不会做诗也会吟,她纯粹是因为看得多而已。
冬天坐马车很冷即使把窗帘和门帘拉上也一样,但是回去的时候,王聪和徐谈却一点也不冷,直到晚上睡觉的时候身体也是热乎的。
好像身体里藏了一个暖炉,一整天自动供暖。
为什么出现这样的情况,两人猜一定是今天在农家乐吃了羊肉汤的缘故。
有能治疗嗜睡症的豆浆在前面,这能让人暖一天的羊肉汤虽然稀罕,倒也不是那么让人惊奇。
今年冬天来得比较早,也比较冷,但是有顾小桑的羊肉汤似乎并不是那么难熬。
梅园的梅花有的也已经冒出了花骨朵,再过半个多月大约就能花开,到时候满园梅香肯定特别好