“怎么多菜?”穆延廷被眼前摆的大盘小盘的菜给吓到。
顾小桑写的那张单子虽然是给他的,但是他并没有看,转手就给了下人让他们去置办,等顾小桑把这些菜切出来他发现竟然有满满一桌。
“都是火锅?”他指着桌上的菜问。
“对啊。”顾小桑点头。
“也太多了吧?”
她这么一说穆延廷对火锅更好奇了,到底什么样的菜需要这么多食材,而且种类这么丰富,牛肉、猪肉、鱼虾、蘑菇、蔬菜都有。
顾小桑好笑,这还叫多啊,不知道这些从小在皇城长大的尊贵人儿是否能接受鹅肠、毛肚、黄喉这些内脏类经典菜品,她根本没让人买,鸡翅、鸡脚受供货限制也没买。
穆延廷以为多,却不知道在顾小桑的眼里实在“寒碜”得不像样。
“二位受得了牛油的味道吗?”她问穆铮和穆延廷。
牛油火锅才是最正宗的火锅,但牛油味道很重,有些人受不了,所以她要事先问清楚,如果他们受不了就弄清油火锅?
“牛油?那是什么味道?”
顾小桑一拍脑袋暗骂自己糊涂了,这两位养尊处优的爷哪知道牛油是什么味道。
她拿出牛油给他们闻,穆延廷的五官都皱到了一起。
“好冲!”
,穆铮也闻不惯这个味道,眉头微皱。
看来二位爷不喜欢。
“要加这东西?”穆延廷有些抗拒。
“加这个最正宗,不加也没啥影响。”她回道。
“那就加。”穆铮的回答让顾小桑着实意外,看他那神情分明不喜欢,为什么又要加,不是给自己找难受吗?
“既然吃那就吃最正宗的。
感觉瑞王殿下有强迫症啊,要做就做到最好,要吃就吃最正宗,她很好奇穆铮是不是处女座。
“十七叔,你确定?”对此穆延廷是抗拒的,味道实在太重了。
穆铮点头:“我相信小桑的厨艺。”
“好吧。”穆铮都已经这样说了,他还有什么好反对的呢。
高汤终于熬好了,奶白的汤好像牛奶一下,散发迷人的香味,汤熬好就可以炒火锅底料。
在锅里倒入菜籽油,等油熟了以后将切好的姜片、花椒、干辣椒、大蒜放入油里炒,同时加入八角、香叶、桂皮、草果、小茴香籽等十余种香料,待炒出香味后,放入豆瓣酱再炒一下。
厨房实在太热,顾小桑满头大汗,一边
炒料一边用袖子不停地擦汗,穆铮看她这么热,从穆延廷手里抢过折扇。
“十七叔,你干嘛抢我的扇子。”穆延廷看着空空如也的手问他。
话音刚落就看到穆铮走到顾小桑旁边用从他这儿抢的扇子给她扇风。
穆延廷的表情跟见了鬼一样,他这位皇叔不是出了名的冷漠无情吗?居然会体贴地给别人扇风?
真是活久见。
他发现这次出来发现了穆铮很多不为人知的一面。
顾小桑专心炒料突然感觉一阵凉风吹来舒服极了,她只道是以为夜枭见她热得难受给扇风驱热,根本没想到会是穆铮。
“谢谢。”她丢了几颗冰糖在锅里道了声谢,并没有回头。
加冰糖是为了提鲜,如果有酸青菜加点在里面的话,味道会更好,现在没有也只能将就了。
料炒好以后倒入高汤,最后放入葱段和牛油和盐。
接下来就是慢慢熬,熬上差不多一个小时就可以了,一定要熬,不熬的底料没有香味,不好吃。
顾小桑扣上锅盖后舒了口气,等她转过身来才发现给她扇风的居然是穆铮。说实话她有些吃惊,这位毕竟是王爷,而且性子一向冷傲,
虽然帮砍过柴推过麿做过秋千,可扇风还是第一次。
扇风感觉是非常亲密的人才会做的事。
感觉有点害羞呢