谁在叫她?
顾小桑回过头发现身后有一位四十来岁穿着棕色僧袍的圆脸僧人,他不仅脸圆,眼睛也很圆,他的眼好像广袤无边的海洋,容纳无穷智慧,他笑起来给人的感觉很亲切,如沐春风,好像家人一般。
这是一位高僧。
顾小桑神情肃然,连忙双手合十回道:“敢问大和尚有何指教?”
那高僧回礼说:“贫僧法号慧圆是灵泉寺的典座。”他的声音平和,语速不疾不慢,给人的感觉很舒服。
典座是伙堂和斋堂的负责人,莫非今天吃到的斋饭就是此人所做?
顾小桑一脸欣喜,双眼越来越亮,她本想着游览完寺庙寻个机会看看能不能会会做斋饭的人,没想到对方先找来了。
慧圆似乎猜到了她的想法,笑着说:“施主想得没错,今日的斋饭正是贫僧所做。贫僧掌管伙房五年有余,施主是第一位吃出凉拌木耳用青梅调味的人。”
别人只知道好吃,却不知道好吃在哪里。
“不瞒典座小女子自幼爱吃,比较常人爱琢磨。”
“爱吃之人都爱做,想必施主厨艺了得。”
“确实会做几样菜,比不得典座。”顾小桑自谦道
。
“施主自谦了。”
“施主觉得小僧今日做得菜如何?”慧圆问道。
顾小桑将那几样菜的优缺点一一列了出来,每一句都说到了点子上,听得慧圆连连点头。
两人开始交流厨艺心得,越说越投机,大有相见恨晚的感觉。慧圆在素食上的造诣很深,很多意想不到的搭配,给了顾小桑很多启发。
瑞王大人很心塞,两人聊得那么高兴,他在旁边却插不进去半句话。
心塞归心塞,穆铮并没有打断两人,听二人论厨颇些听高僧论道的感觉,颇为有趣。
不知不觉两人已经聊了半个时辰,还有没有聊尽兴,顾小桑觉得慧圆给了她不少启发,慧圆又何尝不是如此,越聊慧圆越惊讶。
顾小桑年纪并不大,对吃的研究却深得惊人。
光聊两人已经觉得不过瘾,决定上手论论。
慧圆带顾小桑到了伙房,伙房里有三个打杂的灰衣小和尚,见到慧圆都停下手上的事向他行礼神情语言甚是恭敬:“典座。”
“这是顾施主,厨道高手,我与她聊得十分投机,约好在此以厨论道。”向小和尚介绍完顾小桑后,又对她说:“顾施主,若需要
他们打杂尽管吩咐,我们就地取材,限时一个时辰做四道菜如何?”
“好。”顾小桑点头。
开始之前她先打量一下伙房里的食材,食材还是比较多,有玉米、有干笋、有冬菇、山药、莴笋、南瓜、藕等等。
看完食材她又看了调味料,最后来到装水的大水缸前,舀了一瓢水尝尝。
缸里的水很好,是上好的山泉水,甘甜醇厚,味道悠长。
慧圆看她尝水,赞赏地点了点头,做菜离不开水,水非常重要。
“敝寺有一口灵泉,缸中便是灵泉水。”慧圆说。
“好泉。”顾小桑赞叹一句,虽然比系统赠送给她清水泉稍差一些,但也是难得的好泉,难怪此寺会叫灵泉寺。
一个是时辰,两个小时,做四道菜时间还是有些紧。
看过食材后,她心中已经有了想法。
首先取了玉米面和面粉加水和在一起揉,做玉米窝头,她力气小揉出来的面不劲道便向一旁穆铮挥了挥手:“老爷麻烦帮我揉面。”
穆铮走上前在她的小脑袋瓜上敲了一下:“这会儿倒是想起我来了。”
顾小桑吐了吐舌头。
穆铮揉面的同时,顾小桑拿了几个番茄
用温水烫了一下,撕掉皮去掉里面的籽然后切成小块用勺子碾碎。
碾碎之后将番茄到入锅中加入冰糖熬,等水熬干以后,一碗蕃茄酱