对他态度不怎么友善的,可不仅仅是在前边领路的这位年轻人。
厨房中还有一位大师傅,看向他的眼神也是不咸不淡。
没办法,同行是冤家。
马国昌把他给带过来给老爷子做饭,多少有些砸场子的意思。
不过他也不在乎,反正是为了还马国昌和老爷子的人情。现在得知了老爷子的一些过往,也是打心眼里尊敬。
这顿饭,必须得给老爷子做好。
没有老爷子他们这些人的付出,哪里会有现在这样的好日子?
“这位师傅,别介意啊。借贵宝地还份人情,以后是大路朝天,各走一边。”陈富贵一拱手。
大师傅点了点头,“想用什么就用什么。”
“就是弄点鸡蛋饼和酸辣汤。”陈富贵随口说道,然后又看向了年轻人。
“小伙子,今年多大了?是在工作还是在念大学啊?警惕心应该有,但是不是所有人都是江湖骗子。”
小伙子看了他一眼,没吭声。
他的倔犟反倒让陈富贵看得很开心。
这也是正儿八经的三代了吧?还挺好玩。
玩笑开完了,他也得操持老爷子稍晚的早餐。
鸡蛋饼好弄,调好蛋液和面粉糊就完事。
酸辣汤呢?虽是小吃,也稍稍繁琐一些。
正经的做法其实也是多种多样,也算是中餐的一个特色吧。
同一道菜,其实也是可以因地制宜的。
拎了块猪里脊,切成细丝备用。
又在边上的盆子里拎了快豆腐,拎着菜刀就是一顿切。
边上的那位大师傅皱了皱眉,心中对陈富贵的刀工也是佩服得紧。
豆腐切丝是那么容易的事吗?
现如今陈富贵切出的豆腐丝放在水盆里,就像那盛开的花朵一样。
自己也能切,但是不会有陈富贵切得这么快。
边上的小伙子看得却是直撇嘴。
他就觉得陈富贵有意卖弄,心里也是越发的瞧不起他。
肯定是为了跟爷爷套近乎的,这段时间看着的可不少,打蛇随棍上的人太多。
真正开始做饭之后,陈富贵的心里边可就没有心思管别的了。
早就做好了决定啊,这顿饭必须要“认真”的做。
他要是认真了,空间泉水那就必须得安排上。
趁着他们不注意,往锅里倒了些空间泉水,然后就把瘦肉丝和泡过的豆腐丝丢到了锅里直接煮。
他这个做法,略微有些潦草,看得大师傅直皱眉。
现在心里边也是有些拿不准了,看刀工确实挺不错,可是烹饪的方式怎么这么糊弄呢?
盖上了锅盖之后,陈富贵又起了个锅。
锅热倒油,然后就这么拎着锅,在锅壁上旋转起来。
锅里的油,把锅壁涂了薄薄的一层。
待锅中的油稍稍冒烟,他又用勺子舀了一大勺的鸡蛋糊倒进锅中。
滋啦声响中,他的手腕再次转动起来,蛋糊就在锅底下均匀的涂满。
大师傅就更加的诧异了。
知道陈富贵是要烙鸡蛋饼,可是也没这么个烙法啊?
你要是用鸡蛋摊鸡蛋皮,这个还可以理解。
毕竟里边有那么多的面糊,这是要粘锅的。你这么大的面饼,你翻面都够呛能翻过来。
可是就在这个时候,陈富贵又拎起勺子在锅壁上轻轻敲了一下。
随着他的敲击,原本还沾在锅底的鸡蛋饼就有了一点点的滑动。
他再轻轻一抖锅,这张鸡蛋饼就来了个大翻身,另一面稳稳的拍在了锅底。
而这个时候呢,一缕淡淡的蛋香味,也开始在厨房里飘散。
大师傅眉头紧皱,这是强劲的对手啊。
就刚刚表现出来的刀工,还有这份勺功和对火候的掌握,要是没几把刷子可玩不来。