王启晟的兴致立马被她调动了起来，十分期待的朝她点点头，一脸的惊喜道，“如果菜方子上能加上这道水煮鱼，反而是我要谢谢你了。”
傅南珠笑笑没有再回答转身下楼去了，王启晟看着她的背影欣赏的笑了笑。
掌柜的刚安排了人去整理王启晟说的那间铺子，转头就看见傅南珠下来，一时间心中心绪有些复杂，也没有及时招呼她。
傅南珠却没有觉得有什么不对，从楼上下来跟他说了自己准备做水煮鱼，先让他拿来纸和笔，她自己写下了方子放在身上，准备等一会上去的时候，一并拿给王启晟。
她跟着掌柜的去了后厨，掌柜的安排了两个厨子给她准备食材和打下手。
水煮鱼用最常见的草鱼就能做，傅南珠让酒楼的厨子帮她把草鱼处理好，切成片放在盆里备用。
她用蛋白和面粉、料酒盐一类的先将鱼腌上，再要了一些青菜、豆芽之类的洗干净，用水
煮开。
一切食材都准备好以后，就用葱姜蒜爆锅，再加入豆瓣酱和干辣椒爆炒，之后便倒了水喝盐进去，将鱼肉也一并倒进去。
腌好的鱼片很容易熟，傅南珠只是站着搅动了两下，就已经能闻到鱼肉的香味了。
傅南珠将煮好的鲜嫩的鱼肉和汤都倒进了之前放着煮好的蔬菜的锅子里，之后再倒上花椒粉和辣椒粉，再撒上一点白芝麻。
就在后厨的厨子们惊喜的看着这道菜，以为可以端出去的时候，又见她烧了一点热油，直接浇了上去。
一盆水煮鱼这才完全做好了，傅南珠端出了出去，厨房里却还弥漫着一点还未散去的花椒香气和鱼的香气。
“草鱼竟然还能这么做，这小嫂子果然厉害啊。”后厨里不少看热闹的厨子互相看看，也忍不住纷纷竖起了大拇指。
“是啊，我还从来不知道草鱼竟然还能这么吃呢。”另一个大厨个若有所思的道，“一直觉得草鱼的味道不好，可是看小嫂子做的这道菜，莫名觉得好像很好吃啊。”
“红彤彤的看着就很下饭。”厨房里的赞美声不绝于耳，直到前厅传来点菜的声音，众人这才散去，又开始忙着做菜了。