膨化面筋的产品形态,其实就是后世烂大街的“辣条”。
跟豆干相比,膨化后的面筋更有嚼劲。
前期周易已经将这两种产品放到一些学校附近的店里试销,刚开始两种产品的销量差不多,豆干甚至要好一点,但是逐渐的辣条的销量就实现了反超。
前期投入市场的豆干和辣条都只有两种口味,一种是五香,一种是香辣,香辣实际上也没有多辣,毕竟这个年代吃辣还没有那么普及。
榆河这边没有特别喜欢吃辣,传统上是不怎么吃辣的,不过也有一部分人吃辣,毕竟这时候长的辣椒是真有辣味的,不像后世的青红椒都不辣了。
面筋的销量好,不是因为辣,而是因为油。
豆干和面筋相比,豆干的本味比较香,不需要用太多调料,面筋口感更劲道,但是没那么香,要么多加五香料,要么就是多油,周易按照自己的认识,加了不少油,结果就让很多平常吃不到多少油水的人特别喜欢这种油滋滋、香喷喷的面筋。
当然,前期试卖的量不多,用的是白牌,周易还在继续调整产品形态。
“面筋用的油太多了,成本倒是跟豆干差不多,但是我们能买到的油有限,销量不大的话还好,销量大了,根本没办法买到这么多油。”周易对周立军说道。
吴小兵去管渠道之后,也接管了物流,周齐娟管出纳以后,仓储那块也兼管起来了,周宝楼管豆制品,周立军就被周易弄过来管面筋。
周立军点了点头道:“是这样的,目前我们用的油已经不少了。”
周易道:“那就减少油的用量,但是也不能不用,不能太少,实在不行,我们就再推一个口味系列,控制加油的面筋销量。”
“现在产能上来了,你跟小兵那边协调一下,迅速将这两种产品推出去。”
面筋和豆干是周易零食计划中占有很重要的位置,这两种产品在零食市场上都属于新品类,以前也有这一类的产品,尤其是豆干,但都是散装市场,没有小包装的,包装以后,铺货更方便,销售范围也会扩大。
但其实豆干和面筋都不算是零食市场的主力,占有的份额也没有那么大,常规的饼干、糖果等等才是大头,只是这些市场的玩家太多,周易暂时没有打算进入。
小众市场做好了,规模也可以做得很大。
倒是上次去农科所,张勤力的反应让周易在意外之余,也有一些新的思考。
那就是现在国家对外汇非常重视,能够赚外汇的项目,一定能获得更大的支持,很多障碍也会变得很简单。
不过,食品这玩意没有什么技术含量,主要看营销跟包装,就亲亲现在的规模,出口也只能做最初级的产品。
为了这事,周易专门跑了一趟外办,查了查国内出口的详细数据。
“周易,你来了,正要找你呢!”
看到周易,胡晓光笑着说道:“你的笔友又来信了,这次也是两封。”
周易接过信看了看,发现都是港岛那边来的,有一封的写信人不认识,拆开后看了一下才知道,是原先那个笔友的朋友,对内地很感兴趣,所以也写起了信。
这两人还打算毕业旅行的时候来内地,向周易询问内地旅游的规矩,以及到时候能不能请他当导游。
这是要线下见面的节奏啊!
周易把信丢给胡晓光,准备回去再写两封热情洋溢的回信,欢迎他们到内地来玩,如果能带点投资过来就更好了。
从信里的一些内容可以看出,这两位家里都是有钱的主,要不然也不会找刺激、毕业还能来个旅行。
“周易,晨光的事情谢谢你了!”
胡晓光将一杯水放到周易面前,然后坐到他身旁小声说道。
周易笑了笑道:“胡哥,咱俩别客气,晨光还是不错的,我当初就是想考验他一下,没想到他还真的坚持下