周易倒是没有料到一顿饭就把周立军给折服了。
“你确定？”
周易笑呵呵地看向周立军：“要是因为咱们这伙食，你可以交钱搭伙啊，就咱们这个标准，一天一块五毛钱，你骑车载客每天还能有个一两块钱，一个月三五十还是有的，比普通厂子里的工人拿的差不多。”
周立军看了看周易：“易哥，你别说了，反正我打定主意了，以后就跟你干，就是……”
周立军又看了看其他人：“你现在这边还要人吗？”
“要啊，我这不是要搞卤菜了嘛，这边也要增加人手，你们谁在这方面比较擅长的，可以帮我做卤菜，也可以去跑卤菜市场。”周易笑着说道。
“我啊，我可以的，我在家也做饭的！”周立军连忙拍了拍心口说道。
“行，那从明天开始，你就跟着我学做卤菜。”周易说道。
至于周立军会不会学了他的手艺以后就单飞，跑出去自己做，周易也没有办法杜绝，他也不是很在意。
这个年代的机会太多了，足够容得下很多竞争者，多一个周立军根本不算什么。
“易哥，卤菜的市场怎么跑？”周彪问道，他对这个比较感兴趣。
周易笑了笑道：“我们之前做龙虾批发，就跟很多饭店有合作，现在就是想办法将卤菜卖给他们。很多饭店都有冷盘的，没有冷盘的也可让他们尝试用冷盘嘛，有钱大家一起赚，多好的事情啊！”
“我明白了。”周彪若有所思地点了点头。
“那我可不可以试试？”
周易看了看他：“行啊，不过你零食这边也不能停啊，再过几天就开学了，学校门口的小卖部争取都拿下来。”
“没问题，那我就半天跑饭店，半天跑小卖部好了，有点小卖部旁边就有饭店，那我就一起跑了。”周彪干劲十足地说道。
“行，等我这边有眉目了，先带你跑几家饭店，这几天你还是先跑零食。”周易点了点头。
周彪确实很能干，但是这家伙在这边恐怕不会做太久，这种喜欢折腾的人，真的是太适合这个时代了。
一旦他的眼界到了，看到机会，一定会出去折腾一下。
周易将他带出来，让他拥有了看到这个世界的机会，他的人身轨迹恐怕会因此发生巨大的改变，不一定会一直留在乡下了。
哪怕他以后在乡下做得也很好，但是这种人明显更适合外面广阔的天空。
晚上周易也没有闲着，继续加入香料，煮了一锅鸡蛋、香干和面筋。
等卤水冷却以后，将一部分卤水倒出来放冰柜里存着，另外一部分继续浸着猪头肉、鸡蛋、香干等。
现在天气比较热，但是煮沸过的卤水保存一夜还是没有问题的，第二天一早再煮沸一次，然后将卤水过滤，再放进香料和猪头等东西进行卤煮。
前一天煮好的卤鸡蛋、香干、面筋被周易送到小吃店里售卖，还和猪头肉一起登上了隔壁利民饭店的菜单。
现在天气热，周易也不准备快速扩大卤菜的产量，目前阶段还是多实验，让卤汤继续酝酿更好的味道，等到入秋气温降下来以后，才是发力的时候。
晚上，周易将大家叫到一起，继续吃着猪头肉、喝着啤酒。
“后天学校就要开学了，咱们要搞一次大活动。”周易说道。
“易哥，你就说怎么搞吧！”
周彪吃了一大块猪头肉，抬头笑着说道：“城区每个学校附近都有着咱们的店跟小摊，学校一开学，生意肯定好。”
周易笑了笑：“咱们不能等着别人来买咱们的东西，必须要主动出击，造出声势。”
周易说道：“我已经让包装厂那边帮忙，印了一批宣传材料，包括宣传海报和传单……”
杜光明的包装厂以前主要生产加工瓦楞纸包装箱，其实就是裁切瓦楞纸，然后装订折成纸