家帮我看着,要不然别人临时要来买面皮,都找不到人。”周易摇了摇头。
“哦,会有很多人来买面皮吗?”郑秀儿问道。
周易摇了摇头:“不会很多,咱们能发展六七个卖凉皮的就不错了,还有一些饭店可能也会拿一点。”
“那一天能够卖多少份?”
周易大概估算了一下:“不好说,三五百份吧,好的话五百份,不好的话应该也有三百份。”
郑秀儿就在心里简单算了一下利润,一份面皮的成本差不多一毛钱,卖一毛五,每份只能赚五分钱,五百份的话就是25块钱,三百份的话就只有15块钱,算起来也就跟周易卖一天凉皮赚到的钱差不多。
当然,周易不可能每天都卖掉上百份凉皮,但郑秀儿还是觉得落差挺大的。
“要是我们两个人都出去卖凉皮,一天是不是可以卖掉150份?”郑秀儿还是不想放弃这个赚钱的机会。
铁箱子里的水已经烧沸腾了,周易连忙将倒了稀面糊的蒸盒放上去。
他与郑秀儿分工,郑秀儿负责倒面糊、上锅,周易负责下锅、刷油和铲面皮,两个人分工合作,一下子就快了很多。大铁箱上可以放两只蒸盒,几只蒸盒流水线一样上去、下来、上去、下来……
周易一边干活一边笑着说道:“卖凉皮太消耗时间了,咱们做面皮,一个小时能做一百份,等磨合好了还能做更多,五百份面皮可能就是两三个小时的事情,但是要卖一百份凉皮,得一直卖到晚上八九点,有这个时间我们可以做其他事情,赚更多的钱。”
郑秀儿抿了抿嘴说道:“行吧,我听你的。”
“放心吧,等面皮生意上了正规,咱们可以从村里找两个靠谱的人来做面皮,咱们再做别的!”周易笑着说道。
这一次有了郑秀儿的帮忙,很快就做了100张面皮,相当于200份。
“行了,面皮做好了,你跟妍儿就在家里休息,我去送面皮。”
“我们挺好的,不用休息,能跟你一起去吗?”郑秀儿抹了下额头的汗水,身上都是汗,衣服都贴到了身上。
周易呼吸不禁有些短促:“那、那你们收拾一下,换个衣服,我去隔壁借辆自行车。”