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第757章 正版三杯鸡(2 / 2)

死了啊。

“我记得我们之前提过一次三杯鸡,其实赣省的三杯鸡倒是公认的发源地,后来流传到宝岛后因为独特的甜味收到了当地人民的热爱,而且又根据当地特色进行了改进,这些年倒是火了一把!”

“这次我们要吃的自然就是地道的三杯鸡了!”

“至于藜蒿炒腊肉,这也是一道非常具有地方特色的菜肴!”

“每到过年前,家家户户都会腌制腊肠,主要有甜口咸口以及麻辣口的!”

“这个时候就诞生了藜蒿炒腊肉这一道菜!”

“藜蒿学名白蒿,菊科多年生野草,古代称之为蘩。 藜蒿本身是鄱阳湖的普通水草,这道菜最早是生活在鄱阳湖边的渔民发明的,因其烹饪后具有一股特殊的水草清香,慢慢传入百姓的餐桌,成为十大赣菜之一!”

“别看这道菜简单,可是炒出来要达到藜蒿如青丝带,嫩绿中发亮,腊肉金红微白,黄绿相间,观之令人食欲顿增,这样才是一份合格的藜蒿炒腊肉!”

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