阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第745章 玉米粑粑(1 / 2)

吸收了褐色汤汁的玉米粑粑看起来鲜嫩欲滴。

非常秀气!

在玉米粑粑和锅接触的那一面,只有一层非常薄的硬质物。

但是和空气接触的那一面则是出现了不少的气泡。

那些气泡看似在表面形成,实际上内部同样错综复杂,就和蚂蚁窝一样满是空洞。

吸收了一半的酱汁之后,叶归立刻夹起玉米粑粑。

这个时候千万不能让玉米粑粑吸收太多酱汁了,一个是泡时间太长就软了,口感没有那么好。

另外一个原因就是这个酱汁吃到后面肯定有点咸。

所以不能沾得太多,最好留下一半的玉米粑粑,用玉米粑粑里面的甜味来中和咸味。

叶归首先吃了一大口沾了酱汁的玉米粑粑。

入口自然是一股咸香味。

虽然煮到后期的酱汁有丢丢的咸,可是一整只鸡的精华都在里面了。

所以酱汁自带一股鸡肉的香味。

此刻香味被玉米粑粑里面的孔洞吸收。

再进入叶归的口中。

“好吃啊,入口的口感软烂适中,既有鸡肉的香味,也有玉米粑粑的甜味!”

“这玉米粑粑之所以会那么黄,应该是打了吃了蛆的鸡下的蛋吧!”

“如果我没有猜测错误的话,那些鸡下的蛋颜色非常好看,蛋黄应该是红色的!”

“鸡吃了蛆,拉出来的粪便做成肥料,用来种植玉米,那种植出来的玉米个头大,还很甜,将玉米晒干取下玉米粒,玉米粒磨成玉米粉,三次过筛之后留下最细腻的玉米粉!”

“将玉米粉和面粉按照5:1的比例混合,每200克混合粉里面打入五枚鸡蛋,不用加水,搅拌成玉米糊糊,就是这个东西!”

“做出来的玉米糊糊色泽金黄,味道清香,非常好吃!”

叶归大口吃着玉米粑粑,这个主食算得上他这段时间最喜欢的主食了。

再来上一口雪碧。

这滋味,好像爽死了好吧!

“好吃啊!”

很快,他们面前的锅只剩下一点褐色的汤底了。

“各位,虽然这道菜无法上国宴,可是我心目中非常优秀的地锅鸡,强烈推荐大家来试试!”

无法上国宴的理由也很简单,总不可能看着一群长老和一群外宾围坐在一起吃火锅和地锅鸡!

那在直播的时候就尴尬了啊。

“多谢食神大人的推荐,虽然无法上国宴,可是可以得到食神大人的认可,那也足够了啊!”

一位身着背带裤,帅气堪比各位读者的男子走了过来。

在他的手中还提着四份礼盒。

那礼盒里面分别就是处理好的鸡和鸡蛋。

“食神大人,这位就是这家店的老板徐坤!”

甘胜利给叶归介绍了一下,叶归也站起来说道:“徐老板,很高兴认识您,您的地锅鸡味道非常不错,是我吃过的最好吃的地锅鸡!”

徐坤哈哈大笑:“能够得到食神大人的认可,对我来说就足够了啊!”

“食神大人,这是一点点礼物,不成敬意!”

他把礼品盒放在叶归的身旁,不等叶归拒绝,甘胜利说道:“小叶,你就别推辞了,这货有钱得很,这点玩意不算什么!”

行吧,甘胜利都这么说了叶归自然不会拒绝。

“如此就多些徐老板了!”

徐坤感激地看了一眼叶归,问道:“不过食神大人,我倒是有个问题,就是不知道我的这一道地锅鸡可有什么改进的地方吗?”

这道菜如此好吃,叶归也不介意帮助对方改进一下。

他说道:“你们的地锅鸡在烧之前还焯水了吧!”

“下次可以试着不焯水,油炸三十秒试试!”

“油炸的目的是为了让鸡肉更加紧致,也是为了蒸发鸡肉里面的水分,然后再炒!

上一章 目录 +书签 下一页