当前位置:UU小说网>其他类型>食神直播探店:全国厨师都慌了> 第547章 鱼香肉丝真的没有鱼
阅读设置(推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第547章 鱼香肉丝真的没有鱼(2 / 2)

用于川味的熟菜中。”

“相传鱼香肉丝是百年前的一位川菜名厨所创,来源是泡椒肉丝,最开始,鱼香肉丝的制作仅有葱、姜、蒜、肉等材料。过去由于物资匮乏,不同地区的民众各地向鱼香肉丝中加入了木耳丝、胡萝卜丝等材料,逐渐演化到了现代的风格!”

“比如有人说正宗的鱼香肉丝里面是没有土豆的,放的是笋子,木耳丝和胡萝卜丝,其实这些完全就是看个人的爱好,你爱放什么放什么,只要喜欢就行!”

“但是有一点必须要强调,鱼香肉丝真的没有鱼!鱼香,是川菜主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,但其味并不来自‘鱼’,而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油等调味品调制而成。”

众人恍然大悟:“那么老婆饼里面真的没有老婆,夫妻肺片里面也没有夫妻了!”

“难怪我吃了这么多的老婆饼还是单身,破案了啊!”

“日,扎心了!”

叶归嘿嘿一笑:“那我现在拆开了,看看这一份45的盒饭到底如何!”

s:还有一更,等晚上回家了写!)

上一页 目录 +书签 下一章