！”
“说起来蚵仔煎，它的发明还和大英雄郑成功有关呢！”
“公元1661年时，荷兰军队占领台南，大英雄郑成功率领部队势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将当地特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，就做出来了现在的蚵仔煎！”
在叶归说着的时候，老板又做了一份蚝烙。
终于轮到叶归，在老板准备打蛋的时候叶归说道：“老板，您应该是鸭蛋吧！”
“没错，其实蚝烙用鸡蛋和鸭蛋都可以，只不过用鸭蛋更香！”
老板单手打蛋，鸭蛋的蛋黄看起来要更深一点！
很快，就轮到叶归了！
“食神大人，试试我的手艺！”
叶归首先吃了一口鸭蛋和红薯粉。
“嗯，鸭蛋软嫩，红薯粉外焦里嫩，口感非常棒，而且这个红薯粉在混合的时候，稍微调了下味道，所以吃起来不是那么干巴巴的！”
他再把生蚝加进去：“生蚝十分干净，没有沙子，并且生蚝的肉带着一股甜味，并没有内陆地区做的蚵仔煎有一股腥味，非常好吃！”
“用那个谁的话来说，就是一个地道！”
（ps：笑死，自家里厕所漏水后，厨房也漏水了！）