用来水煮的时间也不一样，时间不同，煮出来的青菜味道也不一样！”
“酱汁的搭配也有诀窍，因为白灼菜主要吃的就是青菜，而青菜是什么味道呢？就是一股清淡的香味，如果酱汁太浓，那么就会盖住青菜的香味，可一旦酱汁太淡，那么会拉低青菜的味道从而让这一道菜无法入味！”
“所以才说这一道菜最考验厨师的功底！”
“这就好比我们在做数学题目，基本功很重要，细节很重要，多少人丢分就是丢在细节上，困难的题目一做就会，结果分数不高，重新看着试卷，结果往往是最简单的题目粗心做错了！”
说完，赵莉已经端着白灼菜心上来了。
“食神大人，白灼菜心做好了！”