一种是布拉肠粉，另一种是抽屉式肠粉，由于使用的制作工具不同，所以导致做出的肠粉都不相同。”
“布拉肠粉品尝馅料为主：肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉。”
“抽屉式肠粉：肠粉浆是使用纯米浆做成，主要品尝肠粉粉质和酱汁调料。”
“现在我去吃的这家店就是一家做抽屉肠粉的店铺！”
叶归坐了进去，发现店铺里面只有一位在做作业的小孩。
“小朋友，你们家大人呢？”叶归问道。
“他们去吃席了，肠粉的话我也会做！”小男孩抬起头，童真的模样倒是让众人忍俊。
“那行，谢谢你了，给我做一份肠粉，猪肉的就行！”
小男孩立刻放下作业，戴上手套，拿出一个蒸笼里面的抽屉，首先用刮子将里面的东西都刮干净。
再刷一勺油，然后倒入半勺米浆，前后摆动抽屉让里面的米浆保持均匀。
然后再加入一勺猪肉，再打入一个鸡蛋，用勺子转了转，让鸡蛋散开，放入蒸笼。
上锅蒸三分钟就好！
再次拿出抽屉，肠粉已经蒸好，用刮子围着四边转一圈，随后沿着短的那一边将肠粉混在一起。
这样子就做得和猪大肠一样。
再用刮子那么叉叉叉几下子，将肠粉斩断，倒在椭圆形的盘子上。
不需要别的什么花里胡哨的调味料。
一勺酱油半勺醋，再来上小半勺香油。
一份热气腾腾的肠粉就做好了！
“给，你的肠粉！”