红油已经覆盖满了整个汤碗。
叶归把手机放好，用筷子把粉和羊肉拌了拌，好让味道完全混合在一起。
果然，下面的米粉吸收了羊汤，第二波香味爆发出来，再一次刺激味蕾。
“不错，这一份羊汤熬煮的时间刚刚好，将羊肉的膻味全部赶走，只留下那一份鲜美！”
“除此之外，羊汤又一次与米粉作用，激发出米粉的清香！”
“再配上红油和小料！”
“是一份非常经典的遵义羊肉粉！”
叶归仔细闻了一下：“所有的食材非常新鲜，香葱香菜等都是早上菜市场刚刚开门的时候买的，那些香葱身上还挂着清晨的露珠！”
“羊肉选用冬天出生，春夏成长，食用最新鲜的草料喂养而成的10个月羊，肉汁最嫩，炖煮之后把肉压缩，挤出里面的精华，让精华与羊汤混合，从而达到羊肉薄而不腻的酥脆口感！”
“炖煮时间超过6个小时！”
“难怪将完全风马牛不相及的两股味道混合在一起！”
他将羊肉一口吃下：“恩，尽管羊肉的精华被压缩出来，却因为压缩保持了羊肉的口感，肉入口即化，但是每一根肉又充满嚼劲！”
“好吃！”