两个人就去了厨房,田欢叫人去摘星楼要来几只新鲜竹鼠。她把一条去骨的竹鼠用黄酒、粗盐抹遍全身,内外都不放过,腌制一炷香的时间。然后再拿起一块豆腐,用刀子切成小小的方块后,用加盐的滚烫开水汆烫一遍,捞出来后一股脑都塞进竹鼠肚子里去。
然后这一只竹鼠就这样放到砂锅里,加水将竹鼠整只没入后,小火慢炖。
过上炖着竹鼠汤,田欢又反身拿出一把粉条用热水泡软,然后让人灶膛里烧火,等把锅烧热,她往里加入小半瓢水,而后用切得碎碎的葱姜蒜、盐还有五香粉简单调味,就把粉条也下进去,继而大火收汁。不过四五十息的时间,等到粉条被煮熟、锅里的水也正好被烧干。田欢把粉条捞起来,弃葱姜蒜不用,在精巧烧着缠枝莲花的碗里铺上厚厚一层。
许氏在一旁看着,她一脸不解。“表妹,就这样吗?”
为什么她觉得这味道淡得可怕?
“当然不止!”田欢笑道。她随手就从旁边抓过来一个小罐子,打开盖子,一股浓郁的肉香立马扑面而来!
田欢从里头舀出来两勺颜色红亮的肉酱
,均匀的铺在粉条上。白色的粉条上盖着红通通的肉酱,色泽和诱人感一下就上去了!
许氏双眼大亮。“这是个什么酱?”
“竹鼠肉酱啊!”田欢笑道。她再用勺子舀了一点递到许氏嘴边,“表嫂你尝尝喜不喜欢。”
许氏就着她的手尝了一口,她立马点头点得跟小鸡啄米似的:“好吃好吃!又香又糯,还有几分嚼劲,比猪肉酱牛肉酱的味道却多了几分清甜,难为你们是怎么想到的!”
田欢浅笑。“你喜欢的话,一会带几坛子回去吃。如果有时候懒得炒菜,就直接挖出来一点拌饭吃也是可以的。这个酱才刚在摘星楼里推出没半个月,就已经被人一扫而空,订单都排到半年后去了!亏得我悄悄的在家里囤了十坛,不然我也得眼巴巴的看着别人吃!”
许氏扑哧一笑。“在吃的上头,你们称第二,别人绝对不敢称第一!”
田欢得意得高抬起下巴。“你要说别的我不敢认。但在吃的方面,我还是有几分信心的!”
两个人对视一眼,顿时都笑弯了腰。
田欢好歹也是个大忙人,她又是侯夫人,不可能还和以往一般
一桌饭菜都让她亲力亲为。所以现在她做好了准要紧的两个菜,余下的就直接交给厨娘去做,田欢只需要在一旁看着指点就行。
在她们两个女人一边看菜,一边谈论着孩子公婆的时候,顾长水和唐如勤也在互怼中渐渐进入了正题——
“这一次还是得多谢你。”别扭了半天,唐如勤还是主动道谢了。
顾长水却眉梢一挑。“只是这一次吗?”
唐如勤咬牙。“两次,可以了吧?你向太子举荐我一次,昨晚上的宫宴上又帮我一次。这两次的大恩大德,我都记着呢!以后我会报答回去的!”
“不用以后,现在你就好好和我说一说边关的风土人情吧!”顾长水道。
唐如勤挑眉。“你怎么突然对这些开始感兴趣了?”
“其实我感兴趣的不是那里的人,而是那里的东西。或者说得更明白点——草药。”
他把话说得这么直白,唐如勤就明白了。
“那里的花花草草的确和京城的大不一样,甚至好些和东川省那边都差别极大呢!不过我不懂药理,对这一方面知之甚少。不过那里毒虫毒草的确遍地都是,就连当地老百姓都
不敢乱碰。”
顾长水顿时来了兴趣。“你有带一些样品回来吗?”
“那还用说?知道表妹对这些东西最感兴趣,我回来之前特地派人去把所有能采集的花草都采集到了!”
顾长水顿时露出笑脸。他亲热的上前拍拍唐如勤的肩膀:“多谢,你这么做可是帮了我们大忙了!顺