“好。”田欢立马答应下来。
“只不过
我这里材料有限，还得请公主您速速让人给我这里送来一口炒锅一口砂锅，一个炉子，还有油盐酱醋以及葱姜蒜，鸡蛋两颗，高汤一罐，还有……”
她迅速报出来一堆东西，颐和公主都不过耳，只爽快点头，就把事情交给绿珠去办。
绿珠别看嘴巴坏，办事倒是真利索。
很快这些东西就都被准备妥当。
田欢就将那条已经剖洗好送过来的扁鱼拎在手里，一刀割下扁鱼后背上的鱼鳍，然后刀尖又在扁鱼肚子里捣鼓一通，然后又快速几刀下去，从鱼背往鱼腹方向切下去，偌大一条扁鱼切成半个小拇指粗细的鱼块，但鱼块却并不切断，借此让所有鱼块还连在一起。再用盐和料酒均匀抹在鱼身上腌制。
然后，田欢切好姜丝和葱丝均匀摆放在盘子底部，再将腌制好的提起来，一手捏鱼头一手捏鱼尾，再双手轻轻一拉，鱼身体就仿佛孔雀开屏一般均匀的铺在盘子上。
在摆好的鱼块上挨个放上一粒干茱萸，最后放入砂锅里隔水开蒸。
处理好了鱼，田欢回头就将那块嫩豆腐捣碎，下炒锅翻炒过后，淋入鸡蛋液，将两者一起炒成金黄色的糊糊，然后抓一点切碎的姜末和胡椒进去，稍稍多方
一点盐，最后用鸡汤调汤，一直调到锅里的豆腐糊糊跟藕粉似的，浓稠得筷子几乎都搅不动的地步，才出锅装盘。
此时砂锅里的水也翻滚好一会了。
田欢将砂锅从炉子上端下来，稍稍焖上一会，她就揭开锅盖，顿时鱼肉的清香味道扑面而来。
将两样东西送上桌，前后也不过才用了一炷香的时间不到。
“清蒸凤凰鱼，配黄金豆腐饭，颐和公主请慢用。”
在田欢下厨忙碌的时候，颐和公主早已经在旁边坐下了。绿珠带着小宫女们给她端茶递水剥果子，将她给伺候得无比周道。
现在饭菜送到跟前，颐和公主才放下手里的樱桃，目光转向这一饭一菜。
其实方才田欢在炒菜的时候，她们这边就已经闻到香味了。
不过现在定睛一看，他们才发现这两样东西不仅闻着香，竟然卖相也很是不错！
豆腐饭是白嫩的豆腐碎被蛋液给完全包裹起来，再用油一炒，颜色金黄金黄的，很是亮眼。
清蒸凤凰鱼，光是这个摆盘就让人眼前一亮！而且白嫩的鱼肉和鲜红欲滴的茱萸搭配在一起，两相映衬之下，果真给人一种凤凰马上就要振翅飞翔的感觉。
还没吃进嘴里呢，人的心情就已经变得大好。