唐如勤走后,一切依然平静无波。
不知不觉,秋天过去,冬天到了,天气一天天的转凉,眼看就进了腊月。
今年家里孩子多了,生气果然更足了许多。
田欢看着一天到晚欢蹦乱跳的晚哥儿,再看看襁褓里正甜甜笑着的聪姐儿,她心里满足得不得了。
于是她决定——“今年我要熬麦芽糖,过年给孩子们做糖块吃!”
“好!我闺女就该多吃点糖,以后才能笑得更甜!”顾长水连忙举双手赞同。
田欢见状,她顿一顿,懒得提醒他聪姐儿现在还小呢!除了奶,她什么都吃不了。
两个人说干就干。
现在他们名下有一百亩良田,秋天割了稻子后,才刚种上麦子没几天。
正好从麦地里挖出来一小篮子才发芽四五天的麦苗,洗净切碎,再交给顾长水去用棍子彻底捣成绿色的浆水。
然后田欢再舀了十斤糯米,洗干净后上锅蒸熟。蒸熟后的糯米从蒸锅里倒出来摊在簸箕里晾凉。
在等待晾凉的过程中,田欢还顺手抓了一把熟糯米,揉成一个小小的团子递给晚哥儿。“吃去吧!”
“谢谢娘!”
晚哥儿开心的大喊,然后双手捧着团子大口大口的吃了起来。
眼看着儿子吃得香喷喷的,顾长水忍不住咂咂嘴。“媳妇,我呢?”
“你急个什么?”
田
欢白他一眼:“赶紧的,给我拿一个小盆来。”
顾长水赶紧取了个铜盆过来递给她。
田欢接过铜盆,随手从柜子里抓了一大把红糖,用温水化开,再舀了小半盆热乎乎的糯米进盆里往里添上生抽还有切碎的葱花,动手搅拌均匀后,再将盆里的糯米搓成小小的丸子。
然后她再对顾长水一声令下。“烧火!”
顾长水立马一溜烟跑过去蹲在灶膛前,手脚利落的点火烧柴。
田欢也麻溜的把锅子洗干净。等火苗把锅里的水渍烧干,她一股脑往锅里倒进去小半锅油。待到油温七成熟,就把捏成的小丸子放进锅里去炸。
糯米本来就是熟的,所以下油锅只需要炸上半盏茶的功夫,等到糯米丸子表面一层都被炸得金黄酥脆,微凉的内芯又被热透了,就用笊篱捞起来沥油晾凉。
直到这个时候,田欢才用筷子夹起一个黄澄澄的糯米丸子递到顾长水跟前:“吃吧!”
顾长水赶紧接过来咬一口,他立马满足得直点头。“真好吃!外酥里绵,酥香脆甜,难为娘子你怎么想出来的!”
晚哥儿刚把手里的糯米球吃完了。
一看他爹吃得这么香,还不住口的夸赞,他赶紧又冲到田欢跟前。“娘,我也要吃!”
田欢却将一个炸丸子分开成两半,只分给他一半。“糯米吃
多了不容易消化,你今天只能再多吃半个。”
“好吧!”
虽然有些不乐意,但晚哥儿明白爹娘都是说一不二的性子,他只得乖乖点头,双手接过来半个丸子。
“谢谢娘!”
然后啊呜咬下一大口。
马上,他的双眼也眯缝成一条缝。
“好吃!”
小小的孩子会说的话不多,但只要是他爱吃的,他都会忍不住的大声夸奖。
而且自己吃了几口后,他马上像是想起什么,赶紧蹬蹬蹬的跑到唐氏身边,掰下来一小块递到她嘴边:“婆婆吃!”
“哎,晚哥儿真乖!”
唐氏连忙张口,顿时从嘴里甜到了心里。
田欢见状,她也满脸笑容。
现在丸子炸完了,她把炸过的油收起来,自己拿着剩下的半个丸子吃起来。
炸丸子吃完,那边的熟糯米也晾得差不多了。
田欢摸摸发现已经不烫手了,她再指挥顾长水将熟糯米和捣碎的小麦苗一起搅拌均匀后,一起封在一