大家继续大快朵颐。
今天饭桌上最受欢迎的自然是这个清炖鱼头。
一锅菜很快被人扫荡得一干二净，就连最底下那一层炖得软烂的小白菜都没放过。可大家还没吃够，有人忍不住问田欢：“水哥媳妇，你这是个什么做法？我还从没见到过有人这么做鱼的。还有你下头铺的这些东西，这么多这么厚，你不怕火大了糊锅吗？”
“当然不会。”田欢笑吟吟的摇头，“我最下头铺着的是白菜，取的就是白菜的鲜甜口感，而且白菜水嫩多汁，铺在最底层，都不用加水，就能被煮出来丰沛的汤汁。而且这个汤汁自带鲜甜的口感，也就更能凸显出鱼肉的鲜香。”
“不过鱼肉偏腥，所以我用了一层酸笋来抑制腥味，顺便也用酸笋天然的酸甜口感来给鱼肉提鲜。正好这份鲜香和酸笋的酸味又渗透到下面的豆腐上头，更增加了豆腐的口感。”
“这是我最新摸索出来的做法，不知道大家喜不喜欢？”
“
喜欢，简直太喜欢了！你这小媳妇手艺真是绝了！”
“可不是吗？同样的东西落在我媳妇手里，绝对做不出来这样的口味。今天我也算是开了眼界了！”
听着田欢的说辞，这些人干脆连砂锅里的汤汁都不放过。赶紧倒出来拌在饭里，就大口往嘴里扒去。
这混合着鱼汁、酸笋汁、豆腐汁以及白菜汁的汤汁不用说，鲜得简直叫人恨不能把碗底都给舔上好几遍！
乡亲们吃得浑身舒爽，对田欢更是赞不绝口。
顾长水听着这些人把田欢都给夸到天上去了，他也一脸的得意。“我媳妇手艺就是巧。就算是白水煮青菜，经过她的手煮出来的也绝对比别人手里煮出来的更好吃。”
“可不是吗？不然怎么说这是秀才公的媳妇呢？这么手巧的小媳妇，配你这个秀才公正好！”大家笑呵呵的直点头。
这些人要么是看着顾长水长大的，要么是和顾长水一起长大的，大家还都姓顾呢！因此大家伙的心思自然都是偏向顾长水这边的。
现在顾长水当了秀才，他们也都与有荣焉。所以见到田欢有这样的好手艺，他们心里就悄悄点头——她配得上他们的水哥儿！