“香兰姐,咱们酒店的菜,我品尝了一下,整体上来说,就是没有特点。
也就是说没有自己的特色。
不能让顾客有眼前忽然一亮的感觉,这就无法留住食客。
而我认为,酒店最重要的还是回头客,只有回头客多了,大家口口相传,这样才能生意越做越大。”
萧静说出了自己的看法。
“自己的特色!”
叶香兰嘴里跟着叨咕了一句,然后接着说道:“这个很难啊,现在的厨师基本都差不多。
这样做出来的菜,很难与众不同。
那么要想有自己特色,要么是自己能发明出一些新菜系,可是竞争对手又会马上剽窃。
要么就是菜品原材料上做文章,自己的蔬菜与众不同,让其他人无法复制,但这不是天方夜谭吗。
另外就是就餐环境了,咱们酒店也做过几次装潢升级了,但是效果不是很明显。”
叶香兰也不是没考虑过酒店特色这一块,但是要成功真的很难。
叶香兰和萧静在这里探讨,一旁听着的秦风却忽然灵机一动。
那句与众不同的蔬菜让秦风大受启发。
之前自己还担心,过分采摘珍稀药材会让市场饱和,使价格快速下跌。
另外,上年份的药材可不是取之不尽,用之不竭的,采一点就少一点儿。
但是,阴山里的野生蘑菇可就不同了,遍地都是。
还有大量的山野菜,也都是纯天然无公害的。
主要这些东西才是真正的快消品,比灵芝啊,人参啊什么的,需求量大的多。
要是自己在采摘之前,用五行灵液喷洒滋养一下,会怎么样呢?
这个还需要亲自去做实验,具体再看。
还有,《五行灵诀》里还记录着许多药膳配方。
原本这些都是用来修炼锻体用的,秦风觉得自己改善一下,在酒店推出药膳,也算是一个特色。
而且,配方是自己掌握,被其他人剽窃的可能性要小很多。
于是,秦风把自己的想法说了出来,让萧静和叶香兰分析一下。
“这个我看行,其他酒店不能复制,就可以立于不败之地了。”
萧静听后说道。
“这里面,阴山里的山野菜和野生蘑菇等等,只有秦风能够得到。
另外,药膳配方也是秦风提供,这就无法用金钱来衡量了。
要不,秦风你就以技术形式入股吧?五五分成,咱们有钱大家赚。”
叶香兰捕捉到了商机,马上就想把秦风绑上自己战船。
“香兰姐,这样不行,我就是提供一些配方,就占一半的股份,这你也太吃亏了吧?”
秦风不想占这个便宜。
“要不,秦风这样你看行不行,以后你提供的山野菜我们按照正常的价格定价。
但是我先不付钱,这个用来做你的本钱入股,也能解决我资金紧张的问题。
香兰酒店总投资200多万元,药膳配方我给你百分之二十的股份。
另外百分之三十的股份,折合成60万元,就从你提供的山野菜上扣,直到扣完为止。”
叶香兰马上就想出一个双赢方案。
“这个我看行,风哥提供技术和原材料,解了香兰姐燃眉之急,而风哥也成了酒店的老板之一。
山野菜都是山上的,风哥不用出多少成本,而香兰姐也不用马上付款,没有资金压力。
这对于你们双方来说,都是最好的选择。”
萧静举双手赞同,想了想又说道:“药膳所需药材,我们同仁堂可以先成本价提供。
等到酒店步入正轨开始盈利了,再恢复正常价格,这也算我的一些支持。”
叶香兰听了鼓起掌来,高兴的说道:“那可真要谢谢萧静妹子了,有这么多便利条件,我就不信酒店生意不好转