当前位置:UU小说网>其他类型>女尊之娶了绿茶夫郎之后> 第17章 做火锅料
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第17章 做火锅料(1 / 3)

赵琪一直在柳家门口,等到天黑也不见一个人出来,最终她无奈离开。

门内。

柳母瞪了一眼柳宁儿。

“我早就说让你跟她保持距离,这眼下她都找到咱们家门口了。”

柳宁儿低下头,小声说:“娘,你就让我再和她见一面吧,我一定会和她好好说的。”

“不行!”柳母斩钉截铁地拒绝道。

“你要是见她,她是不会死了这份心的。娘知道你们俩以前关系好,但那也只是以前了。如今你和赵昭他们家定了亲,就不能再和那个赵琪来往,要不然传到赵昭耳朵里,这门亲事就成不了了。”

柳宁儿咬着唇,眼里含着泪,最终也只是无奈点了点头。

柳母脸上这才露出满意的笑。

她决定明天再带宁儿去找一趟赵昭。

让他们两个人婚前好好培养一下感情。

……

赵昭将做火锅的材料都买齐之后,就开始自己调制火锅料。

她先将干红辣椒剪开去籽加入沸水锅中熬煮,熬煮时间一定要控制好,不能煮烂。

接着把生姜切片,大蒜去皮拍破,然后再把大葱切段,把八角,三奈,桂皮小茴,草果,香叶碾碎。

用锅具把调和油炼制至八九成热,放入牛油烧至融化,接着放入葱姜蒜翻炒煎炸至水分沥干,放入沥干的干红辣椒翻炒,需要用小火翻炒半小时左右。

林氏见赵昭大晚上的还在厨房忙活,就忍不住过去问她。

刚走到厨房门口他就被呛到了,眼睛也被辣的一直流泪。

“昭儿,这是做什么呢?”

林氏拿衣物遮住鼻子,走进去问道。

“爹,你先出去,我怕你受不了。”

赵昭也看见了林氏被熏的直流泪,眼睛通红。

不管自己女儿做什么林氏都是支持她的,所以听到赵昭这样说,他又转头走了出去。

“爹,你先早些休息吧,明天早上你就知道了。”

赵昭一边忙活手头的工作一边对门外的林氏说着。

“行行行,你也快点忙完去休息。”

想起前几日在街上买的豆瓣酱,赵昭舀了几勺加入锅中反复翻炒,直至把豆瓣酱是水分沥干。

最后放入八角,三奈,桂皮小茴,草果,香叶这些香料在用小火翻炒了约30分钟,直到油锅中的香料香气炒出来后放入醪糟汁,在用小火翻炒至醪糟汁的艳脂水分沥干为止,这时火侧汽科锅底料炒制完成了,关火盖起锅盖焖至冷却。

大功告成后,赵昭脸上露出一抹淡淡的笑。

她在现代就是无辣不欢的,经常和同学约着一起吃火锅。

到这里之后,她入乡随俗,但是也很久没有过过嘴瘾了。

这下把火锅料做好之后,就可以吃火锅了。

火锅料做好之后,最好是在锅中焖一夜让它凝固。

所以盖上盖子之后,赵昭把厨房门关好就去休息了。

一大早起来,赵昭就直奔厨房,将凝固的火锅料从锅中铲出。

辞旧刚好也来做饭,看见这一大块红扑扑的东西好奇问道。

“大人,这是何物?”

“火锅料。”

辞旧还是第一次听到这个词,见眼前这东西红彤彤的,还带着油光,散发出刺鼻的辣味。

赵昭心情好就跟辞旧多解释了两句。

“将这个东西放在锅底再倒入清水,待沸腾后加入菜,就是一道美味。这么说你能明白吗?”

辞旧听得云里雾里,但还是点点头。

日上三竿。

赵昭正坐在店里思考怎么才能把她在现代经常吃的那些东西弄到古代来。

门外柳母带着柳宁儿过来了。

“昭儿啊,这好些天没见你了,我们宁儿一直在念叨着你,说想来见见你。这不,我看今天天气好就把他带过来

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