在众人的翘首以盼中，程小淮手里端着一个小箅（bi）子（放干粮的容器），从连着的里屋里头走出来，看见那箅子里头的东西，佟掌柜瞬间眼前一亮，直接从土炕上 一跃而下！
仿佛那土炕烫屁股！
在堰门关外，冬日里难得见到这样新鲜的绿色。
“这是……”
“这是小青菜，这是豆苗，这是生菜，这个菜是可以生着吃的，也可以做到涮锅子里，其他的菜，也都是涮锅必备！
还有这个……”
程小淮像是显摆宝贝似的，把一节木头上的新鲜木耳拿了出来：“鲜木耳，不管是拿料汁子凉拌，还是涮锅，那都是人间美味！”
佟掌柜看着那些绿意盎然的新鲜蔬菜，水灵灵的小豆苗，身材纤细顶着一头绿油油的嫩芽，看了惹人稀罕。
“程姑娘可真是一个妙人，这寒冬腊月里，竟然能够养得出来，这么新鲜的蔬菜！
可真是令人叹为观止！在关外，冬日里的蔬菜，真的是千金难求！”
程小淮：千金难求，有这么夸张吗？
“今日，之所以冒着雪后泥泞难行，来你这，是有事相求！”
“何事？掌柜的，但说无妨！”
“还有七日，是万大官人的寿辰，昨日他家中的管家来到迎客来，说是想着让迎客来筹备一场筵席！
宴请的，都是清河镇上的有头有脸的人物和权贵，可谓是砸下了重金，你也知道，这关外，冬日里苦寒连一丝绿色都看不到，能够用的上的，也都是牛羊肉……”
佟掌柜脸上的欣喜，肉眼可见：“也正因此，佟某万难之中想到了程姑娘！”
这小丫头看上去瘦瘦小小，脑子里确实些稀奇古怪的玩意儿，也正是因为涮锅子，万大官人才找到了佟掌柜，全权委派他办理筵席。
并且扬言，无论花多少银子都无所谓，菜色要求有新意，能够上得了席面，言外之意便是，这涮锅子不能宴请客人！
这当时也愁煞了佟掌柜的！
焦头烂额之际，还是佟夫人提醒他，不如来找程小淮帮忙。
没想到刚进村儿，就偶尔能看见一两辆的牛车，朝着程小淮家的方向来，就听说了程小淮进了山里头，还打了一只大熊瞎子回来，这冬日里，野味儿可是相当新鲜的！
程小淮家里头有一只熊瞎子，不知道多少倒卖野味的小贩，想着给那些有钱的户主讨点新鲜玩意，只为了能多挣上几个银子！
“程姑娘，你擅长创新，不如这寿宴……你操办到时候挣得的银子，你我五五分，至于你拿出来的这些菜， 按你觉得合适的价格收了，用在这场寿宴上，你觉得如何？”
程小淮细一盘算，做创新菜这事，她擅长呀！
那万大官人家，想必是不差钱的，说不定，干上这一炮，过年的年货钱，也就都有了！
“既然如此，这事就包在我身上！”
“还有，你院子里的这头熊瞎子，也能入席！不必卖了！”
程小淮更是欢喜，她本来还在盘算这头熊瞎子该如何卖掉，来问价的这些小贩没有一个给的是靠谱的，想着低价买，高价卖，要不就是想着只要熊掌，那整头熊，岂不是都掉了价！
程小淮又不是那傻的，这种事又怎么会看不明白！
如今佟掌柜来了，所有的难题便迎刃而解，再看佟掌柜的时候，头顶上的小金人，依旧金黄金黄的！
程小淮无比笃定，佟掌柜绝对是自己的贵人！
送走了佟掌柜，程小淮就招呼了村子里头的马屠夫，帮着把这头熊瞎子剥皮，开膛，光那四只大熊掌，就处理了整整两日！
处理好了压轴菜，程小淮就还是判断寿宴当日的菜单。
坐在灶台前，红彤彤的火光 ，照亮了程小淮的脸庞，沈遇看着她蹙眉，不知道在思索什么，火都已经从灶膛里头掉出来了，