刘掌柜突然道:“林姑娘,上次那些效仿着你卖枣糕的摊子,我已经让人查清,是我个老对头干的。”
一开始本来是演给林小念看,没想到八百斋那些人也被骗了,然后误打误撞的以为林小念是他的特别关注对象。
在加上林小念枣糕买的很火爆,八百斋的人便想要横插一脚。
他们惯会使这样的计量,得不到就毁掉。
林小念回想那天摊主的态度,实在疑惑,八百斋怎么做到在镇上买了那么久糕点的。
凭借着对被人的诋毁吗?
“还有一件事。”
刘掌柜望着楼下热闹的生意场景,有些忧虑:“那边的人听说咱们降价处理,八宝斋那边也学着做了。”
这个没什么,只能说八百斋反应快,没有被他们牵着鼻子走。
但是他们还是得制定更好的营销策略,林小念先是跑到顾客堆里查视一番。
她发现只有自己的枣糕特别受青睐,其他几种糕点因为品相不怎么样,买的人少。
征得刘掌柜同意后,林小念尝了一口品相不怎么样的糕点。
还不错,林小念舔舔嘴唇。
虽然没有她的枣糕好,但是比其他铺子的糕点
味道多多少少都要好,可惜就是因为品相不怎么样卖不出去。
如果这个时候有人在旁边介绍就好了。
“大婶,你要不要买这个黄梨酸梅膏?”林小念指指店铺里其貌不扬的糕点道。
大婶立马摇摇头:“唉,一看就不好吃,姑娘,我劝你还是别买了。”
林小念摇头,开始滔滔不绝的讲起蛋黄酸梅味的糕点。
大婶有点动摇:“姑娘,你可别骗我,这个糕点真的很好吃吗?”
林小念疯狂点头,帮刘掌柜卖出去一份枣糕,而她这时候也意识到,和顾客沟通还有糕点的品相有多重要。
回到楼上,林小念整理思路。
“掌柜的,你介不介意我对你的糕点铺子进行一番大改造?”
听到她说的话,刘掌柜第一反应是那感情太好了,他相信林小念的能力,一定能让一品香变得更好。
“掌柜的,刚才你跟在我后面,想必你也看到了,一个糕点的品相多么重要,所以下次做那些糕点的时候要精细一点。”
这方面的问题林小念可以帮忙,她脑袋里装着好多新奇的玩意,说这还在纸上花了几个花样。
简单又好看。
刘掌柜看了
后喜不释手,喊人过来吩咐到:“这张是图纸,以后糕点的形状便按照这个来做吧。”
第一件事情吩咐完了,林小念接着道:“八百斋也降价处理了对吧?那我们推出一些不一样的地方。”
林小念问道:“最近有什么事可以拿来庆祝吗?”
刘掌柜离开立马回答道:“对了,过两天就要周年庆了,忘记和你说。”
听到周年庆几个字,林小念脑袋里蹦出来好多点子,毕竟她平时买东西,只要碰到类似于周年庆的活动,就会买特别多东西。
便宜是便宜很多,但是她知道,商家一定从这里面赚了不少钱,所谓薄利多销。
第一,可以设置积分机构,设置事件限制,比如周年庆这几天左右。只要买枣糕一次超过十个的人积一分,最后可以拿积分兑换实物。
第二可以几个人一起拼单,林小念华花了会时间告诉刘掌柜什么事拼单。
拼单也是一样,几个人凑一起买,若凑够是十个,便每个少两文钱。
别看少了别人很多钱,其实都是薄利多销。
还有如果出现刚才那种情况怎么办?林小念决定设置一个讲解员,任务就是介绍糕点,特别是哪些因为品相不受欢
迎但味道还不错的糕点
最后也可以设置会员卡,会员可优先买糕点,而且不同等级的会员打一定折扣。