成熟的样子,但是他到底只是一
个小孩子的心性,所以他还是挺贪玩的。
而等着所有的东西都准备好了之后,顾小六就开始准备大展身手,弄一个火锅给家里人吃了。
这天她早就去了一趟镇上,买了些材料,就急忙得回家去了。
葱切断,姜切片枸杞子洗干净,浸泡五分钟。
锅里加入开水,放入葱段和姜片,继续加入准备好的大料、枸杞子、花椒、红枣,然后就大火烧开。
接着减少一些柴火,放入盐,熬煮片刻就可以了。
一个美味的养生汤底,就这么做好了,这个汤底的营养很丰富,又可以直接当汤来喝,有补气养血的作用。
接下来,便是麻辣火锅汤底了。
这是顾小六的最爱了,所以她做的时候,十分的雀跃。
她先把锅热了,然后放入发酵好的豆瓣酱炒香,这一炒就把大家都给炒得肚子里的虫子都起来了。
然后在锅里面放入提前熬制好的骨头汤,盖上锅盖,大火烧开。
然后放入干辣椒、姜片、蒜、红枣、沙参、枸杞子、茴香、丁香、豆瓣酱等等的配料,烧开之后转小火熬煮两刻钟就可以了。
川味十足的麻辣红汤,就这么做好了。
因为条件限制,所以也只能是做到这种地步了,不够已经足以让
这里的人都吃惊和食指大动了。
“这味道是真的不错啊!”高大娘眼睛都亮了起来,她也是厚着脸皮来蹭饭了。
“是啊,这辣辣的,也是很过瘾啊!”何氏也是忍不住赞叹着。
这新鲜的吃食,自然是要和大家一起分享,所以顾小六是喊了老宅子的人来了。
不过来的人就只有顾老爷子和大房一家,顾老婆子是和四房的人一起去镇上了,因为顾四郎准备要去考试了,顾老婆子很重视,就一起去看看。
没有她在,他们是吃得更开心了。
“六妹,你是怎么想的啊,这都能想出来。”方氏有些神奇的问着,她挺喜欢这火锅。
“就是没事的时候想着呗,我想着做点生意,就想着开个火锅店,你们觉得如何?”
顾小六也是趁这个机会,就把自己的想法说出来。
顾老爷子一听她们要做生意,这第一时间是有些蹙眉,毕竟这妇道人家,抛头露脸的可不好。
“你们娘几个,去镇上做生意太危险了,那可不是那么简单。”
顾小六听着,就莞尔一笑:“我明白,所以我想着,让大哥二哥来帮我,这样的话,我们就不怕被欺负了。”
顾小六是直接就说了自己的打算,她是真的有这样的想法。