牛氏切的萝卜可以，肉也比几个学徒强，算是他们几个里面的可塑之才了。
于是方怀信跟她一商量，让他回去管家，牛氏在这儿跟着学。
别说，她往那儿一站，几个学徒都不敢乱来了。
光一个腰都快顶他们四个的了，手臂也粗的吓人，手里拎着菜刀，一言不合就把菜刀往砧板上一扎，把几个人吓的瑟瑟发抖。
都不用方青宁多话，一个比一个勤快。
勤奋还是出点成绩的，日夜苦练，三天后，终于能把萝卜切成丁了，虽然慢了点，但四个人切，一个时辰仍然能切出不少。
而牛氏则主要攻克肉。
她愿学，方青宁也不计前嫌的教，反而让牛氏有些不好意思。
青宁是叫不出口的，但也没再死丫头臭丫头乱嚷，实在扭不过去，就叫一声丫头。
半个月时间，也是眨眼而逝。
厨师都不太熟练，但基本也能操作了，面馆便正式开业。
开业当天，方青宁也在店里，亲自看着他们和面，擀面条，做臊子。
还去前面照顾了会儿生意。
石头镇很多人都认识方青宁，尤其是集市上的。
看到她在这个铺子帮忙，出于好奇也进来尝一尝。
方青宁做出来的东西，就怕别人尝。
你不吃不理，那也就算了，只要忍不住尝一口，那人就走不了，不吃饱是不会挪窝的。
所以头一天的生意好到不行，临时抽调过来帮忙端盘子的田氏，累到哭爹喊娘，直嚷着胳膊腿要断了。
可晚上算帐的时候，看着柜台里面“哗哗”响的钱，两只眼睛又眯成了线。
三天，一天比一天钱多，吃的人一传十，十传百地过来。
一时间倒是把别的面馆的生意都支了起来，但方青宁知道，只不过是暂时的，过上一段时间，就会恢复到一个平稳的阶段。
不过以着现在面馆的情况来看，应该也不会太差。
于是三天后，她把方怀信方怀明，及牛氏田氏都叫来，正式说合约的事。
四个人都赚了钱，喜的眉开眼笑，过去看到方青宁就瞪眼的样子，如今也变了。
尤其是方怀明和田氏，一口一个“闺女”叫的比亲生的还亲生。
方青宁却没太接他们的茬，只道：“我已经如约教会了你们，现在看来生意也很好，以后经营，全靠个人，是也不是？”
方怀明：“是是是，青宁说的都对。”
方青宁不理他们，看着方怀信和牛氏。
两人也点了点头，不过牛氏还是心眼多一些，问道
：“会不会他们来吃面，都是看你的面子，你不来了，他们就不吃了？”
方青宁笑了：“你这说的我的面子也太大了，不过是村里的一个小丫头而已，如果面不好吃，别人的钱不是钱啊，为啥要白花到这里来？”
这话一半说他们以前欺负她，一半又说了现在的面馆，倒是把牛氏堵的没话说。
方青宁把合约拿出来：“这合约就算完成了，你们是继续留着，还是毁了去。”
其实没多大意义，她说出来，不过是试试他们的态度罢了。
果然，方怀信和牛氏犹豫着说：“都做完了，好像也没什么用，毁了就毁了吧。”
方怀明却是眼珠子一转道：“既然留不留都没用，那还管他做什么，好好开面馆就行了。”
方青宁也不再提，笑着把合约也收了起来。
事情到此就告一段落，方青宁也明确告知，从第二天开始她就不再来铺子里了。
而且当天下午，她就去悦来客栈收拾衣物，早早步行回了方家村。
不过第二天，村里有人去集上，回来说，方怀信他们的生意，火爆的不行。
面都做不过来，门口等着吃的人，队都排出去老长。
方青宁却是没