关注林清风的人，还以为林清风这是又要做辣椒炒肉呢。
虽然这比赛没有规定，必须做不同的菜，但是，这可是大名鼎鼎的林院长啊。
每次比赛都用同样的菜，还是让大家很失望的。
不过，等大家看到林清风的操作之后，还是有人惊呼：“快看，林院长的操作跟昨天不一样！”
这个人发现，林清风今天的五花肉，竟然先下锅煮了一下。
这可是昨天没有的操作啊。
他像是发现了一个天大秘密一样，站起来，大声的喊着。
立马就有人过来制止他了。
“比赛场地，禁止大声喧哗，你跟我出去！”
这个人一下子就慌了，急忙喊道：“别啊，别啊，我再也不敢了！”
不过，这维持秩序的人，是一点情面都讲了，硬是将这个人拖出去了。
众人见到这一幕，都不敢说话了，静静的看着众多厨师的操作。
除了林清风这边，铁石这边的操作，也是很吸引人的注意。
他这边依然是烤肉，跟林清风当初做的烧烤不一样，他的这些肉串，明显要大上很多。
而且，他这边的肉串，也是很诱人的。
在火上的时候，肥肉烤出来的油滴在火石上，刺啦，刺啦的声音，在昭示这个肉的味道一定很美味。
其实，除了林清风，这个铁石，也是不少人看好的对象。
虽然是因为他们没有尝过林清风的手艺，这也能证明，铁山的厨艺，真有不凡之处。
林清风也是看了铁石一眼，轻轻的摇了摇头。
铁山的肉串虽然大，但是，这跟林清风的烧烤本质上并没有区别。
要是林清风拿出自己烧烤的厨艺来，估计这根铁石要怀疑人生了。
林清风将煮了七成熟左右的五花肉捞出来，用凉水降温后，切片备用。
然后，炒锅爆香姜末、蒜末，放入五花肉片爆香，把五花肉两面炒至金黄。
加入甜面酱和豆瓣酱，炒出香味，让五花肉吸收酱香味，下豆干丝炒拌匀，最后下尖椒丝，下少许白砂糖和酱油调味，炒熟尖椒丝后，将菜盛了出来。
众人见到这一幕，都是忍不住咽了咽口水。
虽然这场中各种饭菜的味道比较多，但是，林清风这个回锅肉的味道，还是十分的吸引人。
林清风做好了之后，端着自己的盘子，就走上前去，笑着对三位评委说道：“哪位想要来尝一尝呢？”
“我！”三个评委异口同声的说道。
见到这一幕，王主管急忙上前来，另外拿了两个盘子，将这一盘回锅肉分成了三份。
这才让三位评委的脸上都露出笑容。
王管事也是很高兴，他下去的时候，把分菜的筷子给带了下去。
这让他的心里，都要乐开花了。
下去之后，他找个了没人的角落，开始疯狂的舔筷子！