胖厨子跟农庄管事沾亲带故，被管事推荐来矿场。身为厨子每天给工人做三顿饭，住在温暖的砖瓦房日子轻松，做活的人对胖厨子很尊敬。
过去在乡下承包红白酒席，胖厨子习惯做菜少放油，放多了主人家不高兴。头一回碰见大方的东家，嫌弃他放油少。
“路过西街买半扇猪，买了几十斤肥肉，你把肥肉炼制一下。排骨晚上炖汤喝，排骨汤有营养，别不舍得用食材。”
能说什么呢，胖厨子只能笑着点头，“东家饿不饿，我做了面糊汤，放了一大勺油。”
没忘记有客人在，沈卿秋让胖厨子给客人盛饭，“几位不嫌弃尝尝胖厨子的手艺，他在乡下是大厨，深受附近百姓欢迎。”
鲁尚书喝一口热乎的面糊汤，发现里面用料丰富，能看见豆腐青菜和肉沫，“味道真不错，我头一回喝这种汤。”
黄百万敲响铜锣，工人放下手头的活，排队洗干净手，回住处拿碗吃饭。半下午加餐大家很喜欢，面糊汤普通人家不常吃。
见做活的人服从管理，黄百万满意他们的识趣，闹事的人矿场不要，“东家你来了，这边不缺人手，做炉子那边缺
。我听李飞说炉子卖的好，大户人家一次买几十个。”
缺人手去乡下招人呗，沈卿秋让黄百万坐下歇会儿，“吃些东西暖暖胃，这两杆子糖葫芦送给做活的孩子。别让小孩做重活，多吃几碗饭没什么，你多劝劝胖厨子，别扣扣搜搜不舍得打饭。”
若不是系统提醒，沈卿秋没发现胖厨子是节俭的人，一勺油能做几顿饭。大锅饭油盐不够不好吃，沈卿秋不差几顿饭钱。
黄百万笑着点头，打趣的说胖厨子不习惯大方的东家，“胖厨子一个人忙不过来，不如让他家人来帮忙。我听说他妻子是勤快人，两个女儿也能帮忙烧火刷碗。”
沈卿秋点头同意，管这么多人吃饭不容易，“他家里还有其他人吗，一起叫来做活，把厨房管好就行。单独盖一栋砖瓦房住着，一家人住在一起热闹。”
元昼坐在沈卿秋身边，慢悠悠喝面糊汤，看几眼黄百万觉得黄管事精神气不一样了。在皇宫的时候黄百万笑容谄媚，如今说话斯文许多，腰板挺直了。
鲁尚书比元昼感触多，身为官员对黄管事不陌生，没想到黄管事愿意为商家子弟效力。左右看一圈，看见一张
张笑呵呵的面孔，鲁尚书突然觉得胡。公。子不适合官场，适合待在乡野。
吃饱喝足鲁尚书走进矿场的会客厅，谈起找胡。公。子的目的，“来到矿场转一转，鲁某感触颇多，有些话不知道如何开口。京都周边百姓能过温暖的冬天，其他地方百姓生活被寒气包围。厚脸皮劝说胡。公。子把无烟煤做法献给朝堂，鲁某可以为你请求皇上赐官位。”
当官不需要，就算是闲散官员沈卿秋也不想当，婉拒鲁尚书好意，“鲁尚书言之有理，无烟煤的出现能让百姓安然过冬。我会把无烟煤制作方法交给友人，他是禁卫军能见到皇上。至于皇上怎么安排无烟煤，我无法左右皇上的决定。”
想想都知道无烟煤一旦做出来稳赚不赔，沈卿秋不想被大臣拉拢，无意卷入明争暗斗中。若不是做这门生意拉上谢家一起，只怕生意做不下去，别小瞧那些贪婪的权贵。
深深鞠躬表示感激，鲁尚书不介意皇上让户部管理无烟煤，只求无烟煤尽快推广到全国。
门外传来说话声，二牛提着一篮子鸡蛋走进屋，身后跟着一位消瘦的少年，“胡老板你行行好，帮帮我这位可怜
的小兄弟。母亲生病他到处求医，谢家几个郎中看不出病症，我带他来找你碰运气。”
白鹤二话不说掀开衣摆跪下，重重磕几个响头，脑门顿时红肿起来，嘴里说着哀求的话，“求求胡神医救我母亲，只要你治好她让我做什么都可以。”
仔细打量白鹤面相，沈卿秋莫名生