有个哥哥张石，在镇上茶馆当小二，一个月回来一两次。
杨婶没让他们等多久就拿来了鸡蛋，看着篮子里的鸡蛋，陈七七很是高兴。从怀里掏出三十个铜板，“杨婶，三十个铜板对吧。”
杨婶没接，说道：“七七，你给二十个铜板就行，十个鸡蛋是婶送的，给弟弟妹妹补补身子。”
“那怎么能行，一个铜钱一个鸡蛋的，婶就拿着吧，要不婶子送我一把小青菜解解馋吧，我家种的还没发芽呢，我可馋了。”陈七七将三十个铜板塞进杨婶的手里，指着她家的菜地笑嘻嘻的说道。
推辞失败，杨婶只能收下了钱，去院子摘了一把青菜送给陈七七，原本杨婶还想多摘点，但没想到陈七七拒绝了，没等她说什么就拉着弟妹一溜烟跑了。
回到家，将鸡蛋放好，陈七七又愁了，没有番茄啊。
唉声叹气了半天，算了算了，做个鸡蛋青菜面吧，好歹解个馋。
舀了一碗白面，加点盐，加个鸡蛋搅散，少量多次加入凉水和面，搅成絮状，揉成面团，醒面两刻钟。醒好面，在案板上撒点白面，把面擀成椭圆形......
一顿操作之后，鸡蛋面就做好了。
起锅烧水，碗里放点猪油、葱花、盐备用。
煮好面条，再烫个小青菜，最后煎了四个鸡蛋，刚好一人一个。
虽然少了一些调料，更没有番茄，不过面里混着鸡蛋味，吸满了带着猪油香气的汤汁，一口下去，再来口青菜，啧啧，美滴很！
吃饱喝足，看着盆里的猪大肠，陈七七有些嫌弃，作为医生她有一点点洁癖。
猪大肠虽然好吃，但没清洗干净的时候真的挺......现在也没有手套什么的。
纠结了一会，还是动手清洗了，没办法，现在只是个小小的农女，还是长姐，没人可以使唤只能自己动手了，主要是自己馋猪大肠了。
因为比较难清洗，可以用面粉加盐清洗，也可以用油，这两种方法代价都挺大的，平民百姓舍不得浪费，一般都不吃的。
陈七七知道草木灰可以清洗猪大肠，还是因为看到小说里这样写，为了证实百度了一下。
用草木灰反复清洗了几遍，猪大肠就清洗干净没有异味了。