的，这正是这道菜的神奇之处。”
张掌柜震惊地看着唐施问：“里面没有鱼？那这鱼香味是怎么出来的？”
唐施神秘地笑了笑：“看来您对这道菜的味道很满意了？”
张掌柜连连点头。
“那您再尝尝这道花椒排骨，好吃地眉毛都要鲜掉了。”唐施这话一点不夸张，她对这道花椒排骨很有信心，绝对会征服张掌柜的味蕾。
张掌柜迫不及待地夹了块排骨，还没吃呢，那股花椒的清香就让他为之一震，太香了，这花椒和排骨简直是绝配啊。
排骨一入口，香味瞬间在整个口腔爆开，外皮有些许酥脆，肉质软烂，好吃的让人恨不得连骨头一起嚼碎吃下肚。
张掌柜竖起大拇指：“这味道真是绝了。”
这两道菜要是被引到聚英楼的话肯定会引起轰动的！
他激动地问：“这两道菜买给我怎么样？一道菜五十两，不！一百两！”
他今天说什么也要把这两道菜买下来！哪怕买了以后只能在家做着吃呢，那也是一种享受。
唐施却摇了摇头：“不要钱，这两道菜就当是我们送给你的。”
张掌柜愣了一下，还有这种好事？
“这……不然我还是给钱吧，我可不想占别人便宜。”
这两道菜唐家拿到任何一个酒楼都能卖个不错的价格，为什么要一文不取送给他？
唐施却说：“张叔叔，您就安心收下吧，就当是我们家送你接手聚英楼的礼物了，还有就是，对不能继续卖酱香饼的赔偿。”
其实主要是赔偿，他们家也没提前打招呼，就这么跟张掌柜说了不再卖酱香饼，是有些不太厚道的。
所以这两道菜就免费送他了，当做是赔礼道歉了。
张掌柜却还是觉得不妥，最后愣是留下了二十两银子，主要是他今天出来也没带太多银子，否则就不是留二十两银子那么简单了。
把剩下的菜吃完，唐施就把这两道菜的做法详细告诉了张掌柜，要用的调料都比较常见，就是这土豆淀粉，是她家自己做的。
这个时候是没有淀粉的，但是做很多菜都要用淀粉水勾芡，她干脆就自己做了些。
当时做了不少，她干脆分了一些让张掌柜带回去。
张掌柜连连道谢。
怕张掌柜回去以后就把这两道菜的做法忘了，唐施还承诺，可以让聚英楼和颐园楼的厨子来她家学习这两道菜的做法。
张掌柜又是好一番感谢。