唐施、明礼、明义和明玉都跟着进了厨房,狭小的厨房一下子变得格外拥挤。
“爹,这肉你要怎么做着吃?”
唐施跟在唐二郎屁股后头问,明礼三兄弟也眼巴巴地看着唐二郎。
“肥肉用来炼猪油,剩下的五花肉就炖着吃吧。”
他买的时候特意让老板给他割了一块带肥肉的,好把肥肉拿来炼油。
唐施皱了皱鼻子:“爹,奶奶不是种了辣椒吗?我们做辣椒炒肉好不好?”
这样肥瘦相间的五花肉最适合做辣椒炒肉了。
一想到香辣的五花肉片,她口水都要流出来了。
“辣椒炒肉?我还是第一次听说这种做法,”唐二郎惊奇地看着唐施,“这么做好吃吗?你怎么知道这种做法的?”
庄稼人一年也吃不了几次肉,买肉来了也是先用肥肉炼油,剩下的油渣子炒菜,要不就直接炖肉吃。
这辣椒炒肉的做法他还是第一次听。
“我也不知道,就是觉得辣椒和肉放在一块炒会很好吃,”唐施牵着唐二郎的手摇来摇去,撒娇,“爹,就做辣椒炒肉吃嘛。”
“好好,那就做辣椒炒肉,不过我得想想这辣椒炒肉该怎么做。”
他可是头一次做呢。
“哎呀很简单的,爹,我这就去后院摘辣椒!”
唐施一溜烟跑出了厨房。
“二叔,辣椒炒肉好吃吗?”明玉仰头看着唐二郎。
唐二郎一边把肥肉切下来一边说:“我也不知道,应该很好吃吧?做出来尝尝就知道了。”
明义重重地点头,只要有肉那肯定好吃!
后院,唐施看着菜园子眼都直了。
两边蔬菜的长势差距太明显了!
浇过灵泉的那侧,蔬菜不仅长得又高又壮,连叶子都是青翠欲滴的,结出来的果实也比没浇灵泉的那个大了不少。
这效果太明显了。
可把唐施高兴坏了,这灵泉也太牛了吧?
这不就是妥妥的化肥吗?
不!这比化肥还高效,什么化肥用了一两天就这么见效?关键的是,这灵泉完全无污染无公害啊。
这要是真的把灵泉制成化肥,庄稼还何愁产量?
唐施越想越觉得这个办法可行!
暂时按捺住雀跃的心情,她摘了一把辣椒、一把蒜苗就回厨房了。
化肥的事情急不来,当前最重要的是她的辣椒炒肉!
唐二郎已经在炼猪油了,小小的厨房里已经飘满了猪肉的香味。
明礼明义凑在灶台前眼巴巴地望着,明玉由于个子小,只能被唐二郎抱在怀里,也是巴巴地望着。
唐施深吸口气,把辣椒和蒜苗洗净放在了一旁。
“爹,辣椒洗好了。”
唐二郎转头看了唐施一眼说:“好,猪油也马上就炼好了。”
一盏茶的功夫过后,猪油炼好了。
唐二郎把炼好的猪肉盛进一个大碗里,把油渣子盛进另一个碗里,从里面匀了些油渣子出来,交给明礼:“明礼,你带着弟弟妹妹们去吃吧,小心烫啊。”
明礼高兴地接过,招呼弟弟妹妹们:“咱们进屋吃。”
明义和明玉跟着明礼上堂屋了。
“施施,你怎么不去?”唐二郎看着站在原地的闺女问。
“我跟爹一起做辣椒炒肉!”
唐施甜甜地说。
她才不稀罕吃油渣子呢,辣椒炒肉才是她的最爱。
再说了,看情况她爹完全不知道辣椒炒肉的做法,她得留下来“指点”她爹才行。
接下来,唐施就在一旁指导着唐二郎,唐二郎竟也真的任由女儿指点他。
把五花肉切成薄片、辣椒切菱形片,把锅烧热后放入切好的辣椒不断煸炒,直至煸炒出香味,然后盛出。
再另起锅烧热,倒入刚炼好的猪油倒进锅中,油温