除了厨艺的提升,农场的规划,陈规对一品轩的发展也有了新的规划,那就是扩大经营。
现在的一品轩只是一个小小的店面,最多只能同时容纳二十多个人一起就餐,虽然一次性能接待二十多个人对一家餐厅来说已经不错了。
但是陈规却希望能够尽自己最大的可能去满足每一个食客。
一次性接待二十多个食客对陈规来说只是有点辛苦,还远没有达到自己速度的极限。
扩大店面,一方面是为食客着想,另一方面也是为了磨练自己的厨艺。
因为陈规发现,随着时间的推移,在他渐渐适应了现在的工作强度之后,营业时间已经很难给到他压力了。
压力变小的情况下,他的厨艺提升速度也明显变慢了。
举个很简单的例子,在时间紧迫的状态下烹饪,就类似于负重锻炼,一旦卸下负重,那成绩就会有很明显的变化。
营业时间紧迫的时间对陈规来说就是这个负重,营业时间之外,在陈规练习其他菜品的时候,因为没有时间的逼迫,陈规往往能够更好地将菜品做好。
所以,为了给自己增加压力,一品轩的扩张也要提上日程了。
这第一件事就是要找房东。
毕竟这个店铺是租的,不管是向两边扩张还是把二层租下来,都需要得到房东的同意才行。
当然了,就目前的情况来看,想要向两边扩张基本上不太可能了,因为一品轩两边的店铺都是服装店,而且经营情况还十分不错,想来是不会搬走的了。
那留给陈规的就只剩下一个选择了,那就是把二楼租下来。
不过,二楼现在是被旁边的服装店租下来当仓库用了,所以还得先跟隔壁服装店的老板商量商量。
好在一开始租下这个店铺的时候,房东就把陈规拉进了街道群,基本上这条街所有商铺的老板都在里面了。
陈规很轻易就找到了隔壁老板的联系方式。
找到联系方式之后就简单了,无非就是商业谈判嘛。
一开始陈规还有点担心对方不愿意将二楼转租给自己,毕竟对方也有不少衣服鞋子之类的东西放在里面,如果把二楼让给陈规的话,他们东西就没地方放了。
为此,陈规还付出了一顿饭的代价,请了房东亲自来当说客。
不过嘛,整个谈判过程十分顺利,顺利到连房东都没开口,对方就直接答应了陈规的请求。
然后不到一天的时间里,陈规就跟服装店的老板签完了转租合同,整个过程顺利到陈规都感到意外了。
“陈老板,以后你推出新菜品的时候可一定要先给我们姐妹们说一声哦,我们保证第一时间捧场。”
服装店的老板是一个年龄四十岁左右的中年妇女,衣着十分有品位,身材和脸蛋也保养地十分到位,看上去还显得十分年轻,签完合同之后一脸笑意地看着陈规。
对此陈规只能笑着点头同意,毕竟才刚跟别人签好合同呢。
其实这个合同这么顺利就签下来,原因有两个,一个是他们服装店最近刚在一个大商城里租下了一个很大的店面,那里就配有一个大仓库,即使把他们几个店在卖的衣服放在那里都绰绰有余。
于是乎,这个二楼仓库就显得有些多余了,还不如将其转租出去,还能降低店铺的租金和运营成本。
反正几个分店都在京都,就算某一个店出现缺货的情况,也能在第一时间在仓库那里调到相应的货。
除了上述原因之外,第二个原因就是附近一条街的商家,几乎每一个人都尝过陈规的厨艺,不出预料地,所有人都成了陈规的忠实粉丝,铁杆粉丝那种。
一听到陈规准备扩大一品轩的经营规模,服装店老板犹豫都没带犹豫的,直接就准备答应下来了。
她的想法也很简单,一品轩扩大店铺经营规模,那肯定是要继续