欧阳主厨就有赢的希望，这就是所谓的“盘外招”。
事实上，他这一招还真凑效了，也确实给陈规带来了一点麻烦，不过也仅限于一点而已。
看到缺少自己最需要的食材之后，陈规立刻就想到了替代的方案，所以虽然缺少了他最想要的食材，但是陈规的速度依然超过了欧阳主厨。
很快，陈规的猪骨汤已经将所有食材都已经放进砂锅里了，炉子里的火也调到很小的一小撮火苗。
接下来只需要用小火慢慢炖够一个多小时，就能将食材里的味道全都融入到这一锅汤里面了。
与此同时，陈规准备的第二道菜，也就是红烧肉也已经将食材全部处理好，接下来只需要炒好糖色，然后加入其他食材配料和水，再炖上将近一个小时，这一道菜就算做好了。
接下来就是最后一道菜了。
最后一道菜，陈规没有纠结多久，因为他早已心里有数。
只见他从众多食材中拿了两块嫩豆腐出来。
没错，陈规要做的最后一道菜就是菊花豆腐。
陈规选这三道菜是有原因的，汤考验火候，红烧考验调味，而最后的菊花豆腐就不用说了，考验刀工。
火候，调味，刀工，厨师最重要也是最基础基础功，只要这三个基础做好了，无论什么菜品在陈规手里都将手到擒来。
在接下这个挑战的时候，陈规就已经在思考要怎么赢下这次的挑战了。
而且最重要的是，陈规对自己的要求是不仅仅只是要赢，而且还要赢得漂亮，赢得完美，这不仅仅关系到自己获胜之后的奖励，也是自己向厨神宝座迈出去的第一步。
想要完美赢下这次的挑战，陈规思考再三之后终于确定，只有在火候，调味以及刀工等所有方面都碾压对手，只有这样才能完美地赢下这次的挑战。
一开始的时候陈规还在想着要怎么才能完美地从三方面战胜对手呢，没想到欧阳主厨竟然提出了两菜一汤的挑战方式。
这不是正合陈规的心意吗，所以陈规毫不犹豫就答应了欧阳主厨的提议，唯一出现的一点小意外就是食材上被“ban”了自己最擅长烹饪的食材，不然这次的挑战将更加完美。