证书。加拿大规定餐饮行业售卖各式酒精类饮料，从业者上岗之前必须要接受培训，通过考试取得合法的执照。猜想政府这么做的原因是为了最大限度的阻止街头出现太多惹是生非的醉汉。
Ben拿到证书之后异常兴奋。这张纸也就基本上证阴了新人们已经顺利通过了实习期，可以和我们一样服务客人了。Luke学东西更加灵活一些，所以Stephen比较喜欢指使他去做事情，而大部分时间对Ben依旧爱搭不理。Ben有些畏惧他的冷漠，所以多数时间里遇到问题还是喜欢跑来咨询我。
不忙的时候我会尝试着让他去招待客人，在实际操作之中发现并解决问题。
“蒙哥，那边那两个老人家好像要点啤酒！”某天Ben神色匆匆的跑到我身边，紧张的对我说。
当时店里寥寥数桌，所以我决定让他尝试自己去解决这个问题。
“你已经拿到了酒水牌照，也记下来了酒单。现在不忙，你自己过去试试，有什么问题再来告诉我！”
“啊？我可以的么？”Ben有些不自信的看着我。
“可以的！总是要尝试自己去解决新问题的！别紧张！想一想服务酒水有什么需要注意的事项！”我和颜悦色地拍拍他的肩膀，让他自行思考需要注意的细节。
Ben若有所思，下定决心冲我点点头，紧接着大步走了过去。
我悄悄地跟在他后面不远处，想听他和客人的对话，看看有什么细节需要事后提点他。
“您好，先生！请问您是需要点酒水么？”Ben微微弯下腰去，面露微笑，态度非常好。
“是的，小伙子！我们想要点两瓶啤酒！”两位白发苍苍的老爷爷笑眯眯的抬头看着他，也非常礼貌的回复他。
“好的，没问题！您看一下，这是我们的酒水单，我们这里有。。。。。。”Ben非常热情的跟老先生介绍。我站在中间的员工工作台前，假装倒水，竖起耳朵听，频频点头，这个小伙子终于有点开窍了。
匆匆扫了一眼酒单之后，两位老爷爷先后像Ben点了自己想要的啤酒。
Ben点了点头直起身，迅速拿笔记了下来。紧接着又微微弯下腰对着两位老爷爷非常认真地问道。
“您好！我可以检查一下你们的身份证件么？”在加拿大，安大略省的法律规定餐厅在任何时间段都不可以卖酒给十九岁以下的少年，如果看到客人外貌长相过于年轻，怀疑他的年纪，服务员有权要求查看他的身份证件，以此来证阴客人超过十九岁了。
但是此刻Ben面前坐着的是两个皓首苍颜，身形佝偻，年纪少说也是八字开头的老爷爷。从任何角度看过去都不会被怀疑未满十九岁。
我正端起水杯喝水，突然间听到他这样发问，没忍住噗的一声把刚喝进嘴里的冰水一股脑都给吐了出去。穿过工作台，全部都喷洒在了邻近的一张桌子上面，好在当时那里并没有客人坐着。不然我会喷溅他们一身，真是不能想象那样的话该如何收场。
我慌乱的拿纸巾擦试溅到四处的水。而此时两个老爷爷听到Ben的问题，一时间没有反应过来是什么意思。估计至少已经有五十年没有人因为买酒问他们要过身份证件了，或者是他们年轻的时候根本就还没有这项法律的存在。
“什么意思？身份证件？为什么？”一个老爷爷率先好奇的问道。
“因为法律规定我们不能卖酒给十九岁以下的小朋友！”Ben耐心的解释道。
“哈哈哈，你觉得我们两个像不够十九岁的年纪么？你是在开玩笑的对吧！”对面另外一个老爷爷笑得前仰后合，脸上苍老的褶皱堆积在了一起，几乎完全遮盖住了他的眼睛。
“不不，先生，并不是玩笑！虽然您看上去够十九岁了，但是我必须还是要检查一下你们的证件！这是法律规定的！”Ben继续坚持，用急