把腌制好的里脊肉条去掉葱姜，再用厨房纸吸一吸表面的料酒然后倒入面糊中充分搅拌，让每一根肉条都均匀的沾上面糊，并且不漏出粉红的肉色。
向刚才准备的另一个锅里倒入适量的油（这里不用电热油炸锅一方面是因为柯涟在炸鸡柳，另一方面是面糊会导致油渣很多），中小火热油，待油温热手放在锅的上方能感受到热即可，一根一根放入裹好面糊的肉条，祁良一次没有放太多，从而防止粘连。每锅大概炸5、6分钟炸至微微有金黄色就可以捞出，等全部炸完后转大火复炸一分钟，炸至完全金黄，这一步的目的是为了面糊外壳更酥脆，其实小火炸的时候就已经炸熟了。忽然祁良开口cue柯涟：“这里需要注意的是，不要偷吃。”
“我才不会偷吃的好吧，我想吃就让你做给我。哼!”柯涟撅起小嘴回复。
然后倒出多余的油留下足以炒菜的量，向锅里放入六勺番茄酱，一点点老抽（再次上色，可不要），四勺白砂糖，三勺白醋，小半勺盐，不断翻炒直至冒起密集的气泡，下入炸好的没被偷吃的里脊。不断翻搅让每一根里脊都沾上糖醋外衣后出锅装盘，撒上白芝麻。“嗯，少了点什么，哦对。”祁良自言自语道，然后从冰箱拿出一棵芹菜，揪了两片芹菜叶放在上面做装饰。
“糖醋里脊OK了，你那边呢？”回过头的祁良问道。
“鸡柳好是好了，可是没说要什么味道的。我得出去问问旻旻。”于是柯涟洗了洗手掀开帘子走出厨房去了收银台。
祁良叹气摇了摇头：“唉，第一天就忘忘这忘那的”虽然嘟囔着但还是赶紧做接下来的菜了。
“旻旻，楼上switch房要的什么味儿的鸡柳啊，你没标注啊！”柯涟急忙问道。
“啊？我没标注吗？我看看。”秦旻听到此番话也赶紧翻起了点餐机“还真没标注啊，我看看手机点餐消息。”短暂倒腾后秦旻说道：“找到了，是甘梅。”
听到消息的柯涟转头向厨房走去还不忘撇下一句：“下次不要忘咯旻旻。”
秦旻也回答到：“好的我的涟宝。”
回到厨房的柯涟问道祁良：“甘梅粉在哪？”
祁良忙着做菜头也没回的说道：“炸锅上面的台子上的瓶子都有标注呀，你找一找，我丢不开手。”
“哦哦，好的。”柯涟没一会儿就找到了甘梅粉，赶紧把鸡柳翻拌均匀，便和糖醋里脊一起放在出餐口，让李枫源送了上去。
。。。。。。
当日晚十点最后一桌客人走出店门。
“大家伙都过来，今天已经完事儿啦，来开个小会。”王霄看着走出店门的客人，随即拍拍手招呼大家集合。
“好嘞好嘞，说实话有够累的。”秦旻从收银台的椅子上跳下，伸了伸腰晃了晃脖子走了过来，但没有拉着张凳子坐下。
李枫源先从二楼下来了：“楼上卫生已经完事了，龙还在收拾PS，Xbox什么的估计也快了。”确实没一会儿刘仕龙也从二楼走了下来。
“涟宝呢？”秦旻问道。
“应该跟良子在厨房吧。我去看看。”王霄指了指厨房。
“我去吧。正好我想吃点东西，开完会让祁良做。”秦旻叫住刚起身的王霄，自己走进了厨房。剩下三人则你一言我一语的讨论着今天有多累。
“哟，俩人在这里私会呢~”秦旻笑着看着两人开起了玩笑。
“哪有，在收拾厨房呢，我们俩已经够注意了，还是弄得很乱。”柯连整理着各种瓶瓶罐罐回复秦旻。祁良则是打扫着没有扔进垃圾桶的菜叶没有回应。
“好好好，你们慢慢忙~我就是进来说一声王霄想开个今日总结会。”秦旻看着忙碌的两人笑了笑，并且把想要点菜吃的想法咽了回去。
“昂行，我们马上就好。刚才听见了，这不赶紧收拾一下。开店卫生最重要。”祁良