许辰先处理牛肚。
因为他今晚要做的，就是火锅！
这里买不到工艺制成的毛肚，就只能买原材料自制！
好在作为专业厨师，只要有原材料，做什么几乎都没有难度！
他处理牛肚的同时，也让赵莺莺把牛油提炼出来。这是基础的东西，赵莺莺自然会……许辰也教她把牛里脊切片，去腥，腌制了起来。
赵莺莺时常埋怨许辰不教她做菜，殊不知，许辰教她的是核心，是精华。只要掌握了，什么都可以做！
然后许辰又吩咐赵莺莺把食肆带回来的一罐儿辣椒红油，加入牛油，炒入更多葱姜蒜，再加些其他的调料，做成火锅汤。
吃火锅其实很简单，只要有底料，万物皆可煮！
天刚刚暗下来，秦月荣还在和王云涛聊过去，聊未来。
妍姐儿就哒哒哒的跑过来说饭做好了。
“怎么这么快？”秦月荣害怕许辰看不起王云涛，饭做的很敷衍。
去到膳堂，看到就两个炉子放在桌子旁，两个小锅在上面煮着，一锅红汤，一锅白汤，除此之外啥都没有。秦月荣脸庞微微一白，确定了许辰很敷衍！
王云涛倒是没有那样的感受。
他跑过去，用勺子翻着锅里的汤，狠狠的吸了几口气，鲜香麻辣直冲肺腑，使得他脑袋嗡的一下精神大振，口水不受控制的狂涌起来。
“这小子，真是有心了。知道我是巴蜀人士，要给我做一个很辣的大菜，如果我没猜错，可能是古董羹！”王云涛满脸陶醉的抿了抿嘴。
“古董羹？我开酒楼的，从未听过这个美食。”秦月荣也来了兴趣，从王云涛手中拿过勺子，就撇了一小口红汤，放在嘴边尝起来。
入口不是那么辣，可随后冲击味蕾的就是极辣，还裹着一丝丰沛的麻味和酥香，以及牛油的润滑与膻香！
“应该就是要做古董羹，因食物投入沸水时发出的‘咕咚’声而得名，它的源自于战国时期，以陶罐为锅，现在民间也挺流行。但其实就是一锅煮，味道很一般，入不了酒楼的菜单。可是，天啊，许辰这味道，绝了！”
王云涛也拿过秦月荣手中的勺子，本想避嫌的，可实在是受不了那味儿，就挑了一勺红汤喝下去。
然后他的毛孔都舒展了，似乎亿万毛孔都幸福雀跃的呐喊起来，浑身轻飘飘的，烫的、辣的无比舒适！