“......”
全场经历短暂的惊愕之后便是一片哗然，被关在笼子里的极星寮一众还有薙切爱丽丝几人一脸绝望，自己的命运要交给这种不靠谱的家伙吗！？
场上只有新之助自己一副理所当然的样子，不会就是不会，说实话还有错了难道？
一个个那表情怎么事儿？欺负老实人啊！
“来来来你们谁有意见下来跟我说话。”
观众席上纷纷别过脸一言不发，闹着玩咋还扣眼珠子呢，你不懂键盘侠的真谛嘛！
新之助撇了撇嘴，一帮软蛋！
随后锁定了手机里的一张菜谱。
“诶美作君，就做这个吧。”
美作看到菜谱后愣了一下，犹豫片刻后说道。
“这个...很难的，真的能行吗？”
“擦，有我在你慌鸡毛！干就完了！”
另一边司瑛士已经开始处理食材，当他全神贯注做料理的时候整个人其实都变了，仿佛是一位贵族一样，周围的光线都变得暗淡，就好像光线汇聚一起，如聚光灯般只关注着他一人。
优雅，自信，沉稳。
司瑛士选择的是一块鹅胸肉，先是将鹅肉用红酒进行去腥，随后将鹅胸肉的表皮用黄油与橄榄油反复淋制，直到外皮焦酥为止。
随后将鹅肉装进真空袋低温慢煮。
另一边小林龙胆也在对酱汁进行处理，她使用的食材在情理之中又出乎意料之外。
被称为珍稀食材料理家的她所选用的食材自然不会那么简单，但没想到会这么【特殊】！
竟然是鹅肝！用鹅肝为鹅肉制作酱汁，将鹅肝放入锅内进行煎制，让鹅肝内部的油脂被高温炼出，随即取出鹅肝倒入切碎的洋葱迷迭香，伸手抓起旁边的白兰地撒上一圈，锅内顿时火焰大作！
众人顿时一阵惊呼！但被激发的香味也扩散开来！
“好醇厚的香味啊...”
“鹅肝的香味与酒香结合在了一起，油腻的味道也消失不见了诶！”
这还没完，小林龙胆将煎到有些缩水的鹅肝直接丢进料理机，同时还加入了一些坚果！
随着料理机飞速运转，里面的食材眨眼间便被打成了一滩泥！
这边司瑛士的鹅胸肉已经处理完毕，整个鹅肉表皮焦黄酥脆，肉质也是白里透粉看上去竟极为软嫩！
难以想象这是那种口感很差的鹅肉！
司瑛士将鹅胸肉放入小林龙胆提炼出鹅肝油的锅中再度炙烤，将熟度控制在三分后飞快夹出摆盘，锅内倒入适量红酒熬煮至浓稠。
小林龙胆将鹅肝泥加上适量的海盐后装盘，司瑛士也将娇嫩的鹅胸肉摆放中央，淋上酱汁稍加点缀，一道近乎完美的作品便诞生了！
在屏幕中被放大的菜品让所有人一阵惊艳，好漂亮的菜...
谁先做完谁先上，司瑛士跟小林龙胆将这道法式低温慢煮鹅胸肉端上餐桌，精美无比的菜肴令人不忍动筷，鹅胸肉淋上的酱汁让其显得晶莹剔透，仿佛裹上了一层焦糖外衣，外衣之下又会是何等的滋味，忍不住令人想入非非...
薙切蓟手持刀叉，切下一块之后打量了一番，当他看到横切面的时候顿时眉头一挑！
原来如此，真是高明的做法，经过煎炸后的表皮微微收缩，这也让汁水被牢牢锁住，但是时间太久的话鹅肉会变柴，同时纤维感也会更强，但经过低温慢煮之后鹅胸肉本身的汁水得到保存，肉质也软会变得软嫩，可只是低温慢煮的话鹅胸肉中心会夹生，这样其本身的土腥味还是会散发出来。
但司瑛士的处理却很完美，低温慢煮之后再次用煎制，高温会让其自身的汁水达到蒸煮的效果，提前用红酒进行腌制的鹅胸肉也完美的抹除了腥味。
这粉白的肉质与餐刀切下后溢出的汁水足以证明其软嫩的程度！沾上鹅肝酱与红色的酱汁放入口中，