当前位置:UU小说网>其他类型>从卖野菜饼开始逆袭致富> 第750章 黄金椰蓉球 椰蓉小方
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第750章 黄金椰蓉球 椰蓉小方(1 / 2)

说完话,江月他们便坐着牛车回了大安镇。

将王婶送到家门口以后,江母探头说了句。

“晚上把大娃和小翠带来,我们在家里热闹热闹。”

“我知道嘞,我们晚点就过去。”

见王婶应声,江父驾着牛车回了自家院子。

江阳正在院里打他的桌椅,看到江家人回来,过去跟江月和江星说了会儿话。

“怎么样,我们在村里的新屋挺好吧?”

“挺好的,我跟小星还把自己屋子定下了。”

正这么说着,江母过来寻了江阳,问他有没有去街上买糕点。

“我没买,不过香香送了些过来,说是他们铺子这两天卖得最好的,让您跟爹好好尝尝。”

江阳说着话,就将张香香下午送来的桂花糕拿了过来,给江母和江月她们看了看。

白乎细腻的糕面上撒了些小桂花,瞧着喜人。

“这桂花糕定是松软,我们晚上多吃些。”

“行啊,再就着小纪带来的菊花酒,重阳就这般过了。”

江月在旁边听着,等江家人说完话,她就去了厨房忙活儿,今天一家人简单过节,江月便没打算做大菜,只做些家里人爱吃的东西。

就跟江阳刚才说的一样,吃吃聊聊,重阳便这般过了。

王大娃到时,江月正把春花婶送来的干菇子泡在清水里。

“这是干菇子?要不跟之前的干豆角一样,炖肉吃?”

“行啊,干菇炖肉也鲜的。”

听到王大娃有主意,江月把灶台让给了他,自己去旁边准备她的小甜食。

王大娃看到江月拿了好几个椰子过来,以为她准备炖鸡呢,却见江月把挖好的椰肉放到铁碗里,拿着擀面杖开始捣着,直到捣成烂糊状才作罢。

“阿月了,你现在这是准备做什么?”

“椰蓉,椰蓉做好后,可以做好些甜点,纪大哥和娇娇他们应该喜欢。”

王大娃不知道椰蓉是何模样,只听到‘纪大哥’时,看着江月笑了笑。

江月没注意到这些,将捣碎的椰肉放到细棉布里后,就双手用力捏了捏,将里头的椰浆挤出,留下椰肉碎碎。

最后再把挤干的椰肉碎放到铁盘里,慢慢烤干,她想要的椰蓉就做好了。

将铁盘盖子掀开,江月和王大娃便闻到了一股椰香味儿,味浓清香,再看那干巴白乎的椰蓉碎,又觉漂亮。

“用……椰蓉做出来的甜点,定是又香又甜。”

江月笑笑,王大娃说得对极,她想做的两样甜点,确实香得很。

将烤好的椰蓉放进大盆里,倒入适量的白糖,搅拌均匀后再加入适量蛋液和油,拌匀后搓成黄色小球,再放到铁盘里慢慢烤制。

椰蓉球还需烤一会儿,江月趁着这功夫,把提前备好的牛乳拿了出来,又往牛乳里加入适量的玉米淀粉,搅拌均匀。

小火起锅,倒入少量牛乳,微热后加入白糖,等到白糖融化后,加入剩下的牛乳,继续小火熬煮,最后倒入调好的玉米淀粉,熬制成浓稠糊状后,起锅。

等江月把奶糊装到长方铁盘里,王大娃开口问道。

“阿月,你刚刚为何要分开加牛乳?一次加着不是更方便?”

“分开加着可以让锅里的牛乳凉一些,倒进淀粉时,淀粉不易结块,吃着更丝滑软嫩。”

江月这般说,王大娃便懂了。

这时候,铁盘里的椰蓉小球已经烤好,江月把椰蓉球拿了出来。

原本嫩黄的椰蓉球,经过烤制,颜色更深呈金黄色,顶部微微焦黄,散发着浓浓椰香,瞧着诱人得很。

“阿月,这椰蓉小球,你的纪大哥定会喜欢。”

江月拿着铁盘的手一顿,这话浓浓的调侃意味……

江月只当没听到,极为自然的将椰蓉小球装进盘里。

再又拿过放凉了

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