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第716章 怪味花生(1 / 2)

让陈厨和王大娃他们准备热食后,江月挽起袖子,动手做了些零嘴出来。

除了王大山带去码头卖的麻花,薯片,白糖饼之外,江月今天还加了三样零嘴。

先是复合口味的怪味花生。

将洗净的花生沥干水分,倒进大盆里打入几个鸡蛋,搅拌均匀后,加入适量的玉米淀粉,再次拌匀,直至花生粒裹满淀粉。

起锅烧油,油热冒出小泡后,江月倒入花生粒小火慢炸着。

将炸制酥脆的花生米捞出沥油后,江月又起一锅,舀入适量清水,倒入白糖熬至能挂糖霜的状态时,放入花生米翻炒均匀。

最后,江月往锅里加了适量辣粉,五香粉,椒盐粉,炒制均匀,出锅!

一旁的李翠将做法看得仔细,有些不解,炸花生定是香的,就是江月又加糖加盐,最后还加了不少辣粉,一点的椒粉,这做出来会是何种口味?

“尝尝不就知道了。”

江月说着,拿过灶台上的小碗,递到李翠王大娃他们面前。

厨房里的大伙一人拿了一颗的放进嘴里尝味,最先尝到的是一股微微辣意,些些椒盐香味,以及甜甜的白糖滋味。

最后,将嘴里的花生粒咬碎,便是满嘴的面香花生香。

“如何,这怪味花生味好吧?”

“好!这花生太香了。”

厨房里的大伙应声后,抓紧时间又抓了几颗放到嘴里尝味,怪味花生一点都不怪,香得很嘞。

“小老板,这花生如此好吃,为何要唤它怪味?”

江月觉得好笑,刚刚他们还觉得加了椒粉和糖浆的花生奇怪呢。

“这花生吃着有麻辣甜咸四种味道,唤它怪味也合理,好吃就行。”

“对对,好吃就行。”

陈厨应声后,又从灶台的小碗里抓了几个,放进嘴里尝味。

“等晚上忙完了,我要好好吃一些,这花生喷香,一颗接一颗,根本停不下来嘛。”

分完小碗里的怪味花生后,厨房里的人开始分开忙活儿,江月让酒楼跑堂的,先将这些做好的零嘴端了出去,放到了吃食架子上。

大堂里,江父江母他们正忙着招呼早来的客人们。

说早来…,还真是早来,现在才刚到巳时而已。

“杨主事,你们今天这么早就过来了?”

“特意早些的,昨晚我们不是留在酒楼吃饭了?听到隔壁桌的客人们都说今天要早些过来,那我们如何能晚来?”

“对啊老板娘,反正我们今天也无事,还是早些来酒楼里等的好。”

商队大哥们边说边跟江母付了银钱,一人一百六十八文,他们有十人,便是一两又六百八十文。

“这银钱倒是不多,我们饭量还大,小老板真的不会亏钱?”

江母乐呵一笑,江月与他们算过账,只会少挣,但确实亏不了。

“杨主事,你们就随意吃吧,我们亏不了。”

看着手里的一两多银钱,江母想起了之前在码头铺子做生意时,他们挣来的第一两银子,就是杨主事他们给的。

现在商队大哥们都成酒楼的老食客了。

“杨主事,现在已经有几样热乎的吃食了,但你们再等一会儿吧,待会儿会有更多吃食,可以依自己口味挑着。”

“行,我们也是这打算。”

话落,商队大哥们就去了之前的老位置落了座。

他们刚一走,江星就和纪子安他们一起进了酒楼。

“嘿,你这丫头,什么时候跑出去的,大半天的不见人,我还以为你跟你姐在厨房呢。”

“嘿嘿,我今天是酒楼的客人,自然要跟哥哥们一样,要从酒楼门口进来。”

江母被江星这话一噎,细想想还有几分道理,但如何都不能乱跑呐。

“放心吧江姨,小星刚就在酒楼门口等我,没有乱跑。”

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