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第671章 椰子鸡(1 / 2)

过了两日,杨主事他们带着江月定下的果子上了门。

江月照常的解开麻袋上的绳子,看了看她的菠萝和芒果。

只不过…解开其中一袋时,江月发现了新鲜东西,拿出来仔细一瞧,见是棕褐色的圆形东西,这是给她带来了椰子?

“杨主事,这东西是……”

“小老板,这是我们带过来给你尝尝味的,海岛那边人都唤它椰子,可以把外皮打开,喝里头的汁水。”

“小老板,我们都喝过了,这椰子水喝着不错,清甜清甜的,便想着给你们带些过来,让你们也试试。”

听商队里的老六兄弟这般说,江月谢过了商队大哥们的好意。

“这有什么好谢的,要不…现在就将椰子开了,你们尝尝味道?”

杨主事这般说,江月也没拒绝,让李玉去厨房拿了刀出来,由杨主事他们将椰子开了。

先将椰子的外皮剥去,再用刀用力的剁开个小口。

开完口,杨主事还让江月走近,让她看了看椰子里头的模样。

“我们之前就是这般喝椰子水的,开了口便将里头的椰子倒在碗里,一口喝了,滋味还不错,这椰子水自带甜味,喝完嘴里还有股椰子余香。”

杨主事说完,将开了口的椰子递给江月,让她往里瞧了瞧。

江月伸手接过,透过开口,看到了里头椰子水和白白的椰肉。

“小老板可看清了?这椰子水可以直接喝。”

说完,杨主事他们又开了几个,将椰子水倒进大碗里,给酒楼的大伙分了些。

江星得了一碗,谢过杨主事后,张开小嘴就喝了一口,果真如杨主事所说,这唤作椰子水的东西,喝着有股清香,带着一丝甜味,喝着清爽可口,一点不觉甜腻。

“杨主事,这个水的味道是挺好的,喝完嘴巴还香香的,嗯……跟黄梨和杧果的香味又是不一样的。”

“是吧,我也觉得,我也是喝着觉得味道好,才给你们带了一些。”

一旁的商队大哥们跟着点头,其实这椰子一直都有,一整年都能喝到这般清甜的果子水,只是热天里数量最为多。

而这椰子水味道是不错,个头瞧着也大,却只能喝到一些甜水,海岛也离得远,杨主事他们便一直没将椰子带过来。

这回带来,是因着要固定给江月带些黄梨和杧果,而现在椰子的数量又多,杨主事他们便顺道给江月带了一些过来。

江月听着这些,拿起桌上的空椰子看了看,只一眼便看到了里头的白色椰肉。

这椰子,可不是只能喝水。

“杨主事,其实……我以前在书上看过,这椰子还能炖鸡的,就是我没做过,不知道味道如何。”

江月这么一说,商队大哥们顿时来了精神,这椰子竟然还能炖鸡?他们之前平白浪费了好些。

江月见他们甚为可惜的神情,笑了笑,只开口说道。

“我也是看来的,从没做过,也不知道味道如何。”

“诶,小老板跟我们说这儿,你做得定然好吃,这些椰子便拿去炖了吧,要是味好,下回我们再多带一些过来。”

江月应声后,将剩下的椰子和椰子水带到了厨房,准备做她的椰子鸡。

先将处理好的鸡子剁成块,放入葱姜料酒焯水去腥,捞出后,放置一旁。

随后起锅,拿来椰子,将剩余椰子水倒进锅里,再将椰子破开,取出里头的椰肉,切成条状后,和焯过水的鸡肉一道下锅,加入适量的红枣,枸杞。

最后倒入清水没过鸡肉,江月盖上锅盖,只等着大火烧开,再改成小火慢炖,细细煨着。

觉得时辰差不多后,江月掀开锅盖往里加了些盐。

只掀开锅盖的功夫,她便闻到了一股淡淡的椰子清香,带着鸡子的鲜味,闻着诱人。

加好调味料,江月赶紧盖上锅盖,让它继续焖

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